Voici une tarte qui sent bon l'été et les jardins méditerranéens : la courgette, la feta et la menthe s'associent dans un mariage frais et parfumé. Une recette simple à réaliser, parfaite pour un déjeuner...
Méthilde Lombard
Je m'appelle Methilde Lombard et je suis une épicurienne passionnée de découvertes culinaires. Depuis toujours, je voyage beaucoup à travers la Belgique, à la recherche des recettes et produits les plus particuliers. Ma curiosité insatiable m’a amenée à partager ma connaissance gastronomique en écrivant des articles sur mon blog gourmandises-belges.com. J'ai commencé ce blog pour créer un pont entre culture et nourriture en illustrant sous un angle gastronomique qui »fait parler » les régions belges dont je suis si fier(e). J’aime aussi explorer différents domaines tels que le patrimoine naturel, culturel et montrer comment la cuisine est tellement plus variée qu'on ne l’imaginait. Dans mes chroniques de gourmandises-belges.com, je cherche à transmettre davantage de connaissances autour de la cuisine belge pour encourager mes lecteurs (rices) à explorer elles aussi ce vaste territoire gastronomique. Mon site offre des recettes riches en valeur nutritionnelles et historiques ! Je visite aussi des restaurants authentiques en Belgique, souvent encore inexplorés par les touristes. La meilleure manière de partager ma passion pour les gourmandises belges ? Ouvertement et avec enthousiasme : c'est donc ce que j'espère apporter au monde !
Recette facile de tagliatelles aux courgettes
Sur le marché ce matin, les courgettes affichaient une mine resplendissante, gorgées de soleil et prêtes à rejoindre nos assiettes. La rédaction a décidé de vous livrer une recette de tagliatelles aux courgettes, un...
Recette de tomates en folie : un plat coloré et savoureux
Sur les étals des marchés, l'été signe le grand retour d'une star incontestée : la tomate. Rouge, jaune, verte ou striée, elle se pare aujourd'hui de mille couleurs pour offrir un plat qui réveille les papilles autant...
Recette facile de flan de courgettes
La courgette, souvent reléguée au rang de légume discret, mérite mieux qu'un simple passage à la poêle. Transformée en flan, elle révèle une texture fondante et une saveur délicate qui...
Recette de tomates farcies au riz, bœuf haché et oignons rouges
Dans les cuisines familiales comme dans les grandes tables méditerranéennes, la tomate farcie occupe une place à part. Ce plat généreux, où le riz gonfle de saveurs et le bœuf haché se marie aux oignons rouges...
Recette facile de purée de courgettes au Monsieur Cuisine
Dans les cuisines équipées d'un robot multifonction, la purée de courgettes s'impose comme une valeur sûre du quotidien. Rapide, saine et savoureuse, cette préparation mise sur la simplicité sans jamais sacrifier le goût....
Recette de pizza bianca à la courgette, tomate et menthe
La pizza bianca, littéralement pizza blanche en italien, fait figure d'exception dans le paysage pizzaïolo : point de sauce tomate ici, mais une base blanche qui laisse toute la place aux saveurs franches de l'été. Cette version associant...
Tartine express tomates cerise et burrata : la recette de la flemme
Quand la rédaction ferme boutique et que l'estomac crie famine, il existe une solution journalistique éprouvée : la tartine express. Ni chichi, ni prise de tête, cette recette mise tout sur des produits de qualité et une...
Recette de smoothie aux fraises facile et rapide
La saison des fraises bat son plein, et les rédactions gourmandes s'accordent sur un point : rien ne vaut un smoothie maison pour capter la fraîcheur du fruit rouge par excellence. Rapide à préparer, ce breuvage onctueux séduit petits...
Roulé de courgettes au poulet, roquette et mousse légère au Grana Padano : la recette fraîche et gourmande
Sur les étals des marchés de printemps, la courgette retrouve ses lettres de noblesse. Loin des préparations classiques, ce roulé frais et gourmand associe la douceur du légume à la vivacité de la roquette et à...