Le pain de courgettes s'impose comme l'une des recettes vedettes de l'été, plébiscitée par les cuisiniers amateurs comme par les grands chefs. Moelleux, savoureux et incroyablement simple à préparer, il transforme la courgette...
Méthilde Lombard
Je m'appelle Methilde Lombard et je suis une épicurienne passionnée de découvertes culinaires. Depuis toujours, je voyage beaucoup à travers la Belgique, à la recherche des recettes et produits les plus particuliers. Ma curiosité insatiable m’a amenée à partager ma connaissance gastronomique en écrivant des articles sur mon blog gourmandises-belges.com. J'ai commencé ce blog pour créer un pont entre culture et nourriture en illustrant sous un angle gastronomique qui »fait parler » les régions belges dont je suis si fier(e). J’aime aussi explorer différents domaines tels que le patrimoine naturel, culturel et montrer comment la cuisine est tellement plus variée qu'on ne l’imaginait. Dans mes chroniques de gourmandises-belges.com, je cherche à transmettre davantage de connaissances autour de la cuisine belge pour encourager mes lecteurs (rices) à explorer elles aussi ce vaste territoire gastronomique. Mon site offre des recettes riches en valeur nutritionnelles et historiques ! Je visite aussi des restaurants authentiques en Belgique, souvent encore inexplorés par les touristes. La meilleure manière de partager ma passion pour les gourmandises belges ? Ouvertement et avec enthousiasme : c'est donc ce que j'espère apporter au monde !
Recette de tarte à la tomate sans moutarde : simple et savoureuse
La tarte à la tomate sans moutarde, c'est l'une de ces recettes estivales qui fait l'unanimité à table, même auprès des plus difficiles. Simple, généreuse et parfumée, elle prouve qu'on n'a pas besoin de beaucoup...
Recette de tarte aux figues et framboises
Figues généreuses et framboises acidulées : voilà une alliance qui mérite qu'on s'y attarde. Cette tarte aux figues et framboises s'impose comme l'une des plus belles réponses de la pâtisserie maison aux fruits de fin...
Recette de tarte rustique aux mirabelles
La mirabelle, cette petite prune dorée qui embaume les vergers de Lorraine chaque fin d'été, mérite bien mieux qu'une simple confiture. La tarte rustique, ou galette libre, est sans doute la façon la plus honnête et la plus...
Recette de confiture de mirabelles au vin blanc
La mirabelle, ce petit fruit doré de Lorraine, mérite bien mieux qu'une simple tarte. Associée à un vin blanc sec et parfumé, elle se transforme en une confiture d'exception, à la fois fruitée et...
Recette de tomates farcies au chèvre frais
En cette saison où les jardins regorgent de tomates gorgées de soleil, une recette s'impose avec une évidence presque journalistique : les tomates farcies au chèvre frais. Simple dans sa conception, généreuse dans ses saveurs,...
Recette facile de toasts aux tomates
Des toasts aux tomates en quelques minutes chrono — voilà une recette qui mérite toute votre attention. Simple, rapide et savoureuse, elle s'invite aussi bien à l'apéritif qu'en entrée légère. Avec de bonnes...
Recette facile de tomates et courgettes farcies
Tomates et courgettes farcies : le grand classique de l'été qui régale toute la table. À l'heure où les marchés regorgent de légumes gorgés de soleil, cette recette généreuse et colorée...
Recette d’entremets coco, mangue et passion
L'entremets coco, mangue et passion, c'est un dessert qui fait voyager. Trois saveurs tropicales réunies dans un gâteau élégant, à la fois léger, fruité et généreux. Ce dessert est l'un de ces...
Cake aux courgettes moelleux : la recette facile et gourmande
Le cake aux courgettes, c'est l'une de ces recettes qui réconcilie les plus réticents avec les légumes. Moelleux, savoureux et étonnamment simple à préparer, il s'impose comme une valeur sûre de la cuisine du quotidien....