La saison des fraises approche à grands pas, et avec elle, l'envie irrésistible de concocter un dessert frais et gourmand. Voici une tarte aux fraises sans cuisson, réalisée grâce au Monsieur Cuisine, qui va révolutionner votre...
Méthilde Lombard
Je m'appelle Methilde Lombard et je suis une épicurienne passionnée de découvertes culinaires. Depuis toujours, je voyage beaucoup à travers la Belgique, à la recherche des recettes et produits les plus particuliers. Ma curiosité insatiable m’a amenée à partager ma connaissance gastronomique en écrivant des articles sur mon blog gourmandises-belges.com. J'ai commencé ce blog pour créer un pont entre culture et nourriture en illustrant sous un angle gastronomique qui »fait parler » les régions belges dont je suis si fier(e). J’aime aussi explorer différents domaines tels que le patrimoine naturel, culturel et montrer comment la cuisine est tellement plus variée qu'on ne l’imaginait. Dans mes chroniques de gourmandises-belges.com, je cherche à transmettre davantage de connaissances autour de la cuisine belge pour encourager mes lecteurs (rices) à explorer elles aussi ce vaste territoire gastronomique. Mon site offre des recettes riches en valeur nutritionnelles et historiques ! Je visite aussi des restaurants authentiques en Belgique, souvent encore inexplorés par les touristes. La meilleure manière de partager ma passion pour les gourmandises belges ? Ouvertement et avec enthousiasme : c'est donc ce que j'espère apporter au monde !
Recette facile de cannelloni de courgettes
La cuisine du quotidien réserve parfois de jolies surprises, et ces cannelloni de courgettes en font partie. Oubliez les pâtes traditionnelles : ici, la courgette se transforme en fine feuille pour envelopper une garniture savoureuse. Une recette facile,...
Recette de tartes fines aux tomates et au caviar d’aubergine
La saison des tomates bat son plein, et les étals des marchés regorgent de trésors gorgés de soleil. Aujourd'hui, direction la Provence avec cette recette de tartes fines aux tomates et au caviar d'aubergine, un plat qui marie la...
Recette du tiramisu salé aux tomates et mozzarella
Dans les cuisines les plus créatives, la tradition ose parfois se réinventer. Voici une version salée et audacieuse du célèbre dessert italien : un tiramisu où la tomate confite remplace le café, et où la...
Recette de thé glacé aux fraises facile et rafraîchissant
L'été s'installe et avec lui, ce besoin irrépressible de fraîcheur qui pousse les rédactions culinaires à revisiter leurs classiques. Le thé glacé aux fraises s'impose cette saison comme la boisson star des...
Recette de quiche courgette, feta et basilic de Carinne Teyssandier
La saison des courgettes bat son plein, et il serait dommage de ne pas leur rendre hommage dans une quiche qui sent bon l'été. Carinne Teyssandier signe ici une recette où la feta apporte son caractère salé et le basilic sa...
Recette de tartine gourmande aux tomates cerises et burrata
Sur les étals des marchés, la burrata a détrôné la mozzarella dans le cœur des gourmets pressés. Cette petite bombe crémeuse venue des Pouilles, associée à des tomates cerises gorgées de...
Recette de glace stracciatella maison
Dans les cuisines italiennes, la glace stracciatella occupe une place à part. Ce dessert glacé, reconnaissable à ses fins copeaux de chocolat noir noyés dans une base crémeuse à la vanille, incarne la simplicité...
Recette de muffins au chocolat et aux courgettes
Dans les cuisines de nos rédactions gourmandes, un débat anime chaque automne les amateurs de pâtisserie : comment glisser un légume dans un dessert sans que personne ne s'en aperçoive ? La courgette relève ce défi avec...
Recette de tarte tomate mozzarella facile et gourmande
La rédaction s'est penchée sur un classique qui ne déçoit jamais : la tarte tomate mozzarella. Simple en apparence, cette recette cache pourtant quelques secrets de préparation qui font toute la différence entre une tarte...