Quand l'été s'installe et que les étals débordent de fruits gorgés de soleil, une seule question s'impose : comment sublimer les saveurs du moment sans passer des heures en cuisine ? La salade de fraises à la mozzarella et au...
Méthilde Lombard
Je m'appelle Methilde Lombard et je suis une épicurienne passionnée de découvertes culinaires. Depuis toujours, je voyage beaucoup à travers la Belgique, à la recherche des recettes et produits les plus particuliers. Ma curiosité insatiable m’a amenée à partager ma connaissance gastronomique en écrivant des articles sur mon blog gourmandises-belges.com. J'ai commencé ce blog pour créer un pont entre culture et nourriture en illustrant sous un angle gastronomique qui »fait parler » les régions belges dont je suis si fier(e). J’aime aussi explorer différents domaines tels que le patrimoine naturel, culturel et montrer comment la cuisine est tellement plus variée qu'on ne l’imaginait. Dans mes chroniques de gourmandises-belges.com, je cherche à transmettre davantage de connaissances autour de la cuisine belge pour encourager mes lecteurs (rices) à explorer elles aussi ce vaste territoire gastronomique. Mon site offre des recettes riches en valeur nutritionnelles et historiques ! Je visite aussi des restaurants authentiques en Belgique, souvent encore inexplorés par les touristes. La meilleure manière de partager ma passion pour les gourmandises belges ? Ouvertement et avec enthousiasme : c'est donc ce que j'espère apporter au monde !
Recette de tarte aux courgettes et jambon facile et savoureuse
La tarte aux courgettes et jambon s'impose comme l'une de ces recettes du quotidien qui méritent pourtant toute notre attention. Simple, généreuse et pleine de saveurs, elle réconcilie les petits et les grands avec les légumes du...
Recette de salade caprese tomate mozzarella
La salade caprese, ce grand classique de la cuisine italienne, s'impose chaque été comme une évidence sur les tables du monde entier. Simple, généreuse et colorée, elle réunit en quelques gestes la tomate, la mozzarella...
Recette des beignets de fleurs de courgettes à la niçoise
La fleur de courgette, trésor éphémère des jardins méditerranéens, s'invite chaque été sur les marchés de Nice avec la grâce d'un produit rare et précieux. Croustillants à...
Recette de quiche aux courgettes et poivrons facile et savoureuse
La quiche aux courgettes et poivrons s'impose comme l'une de ces recettes qui conjuguent simplicité et générosité. Plébiscitée dans les cuisines familiales comme dans les bistrots de quartier, elle incarne à merveille...
Risotto à la courgette au Companion : une recette crémeuse et facile
Le risotto à la courgette est l'un de ces plats qui réconcilie tout le monde avec la cuisine du quotidien. Crémeux, parfumé et d'une simplicité désarmante, il s'impose comme une valeur sûre dans les cuisines italiennes...
Recette de terrine de tomates au chèvre frais
La terrine de tomates au chèvre frais, c'est l'une de ces recettes qui impressionne sans pour autant nécessiter des heures en cuisine. Fraîche, colorée et savoureuse, elle s'impose comme une entrée de choix pour les beaux jours, aussi...
Gratin de tomates et courgettes au fromage blanc : la recette légère et gourmande
Le gratin de tomates et courgettes au fromage blanc s'impose comme l'une de ces recettes estivales qui réconcilie plaisir et légèreté. À l'heure où les légumes du soleil envahissent les étals, ce plat...
Pain de courgettes facile : la recette moelleuse et rapide
Le pain de courgettes s'impose comme l'une des recettes vedettes de l'été, plébiscitée par les cuisiniers amateurs comme par les grands chefs. Moelleux, savoureux et incroyablement simple à préparer, il transforme la courgette...
Recette de tarte à la tomate sans moutarde : simple et savoureuse
La tarte à la tomate sans moutarde, c'est l'une de ces recettes estivales qui fait l'unanimité à table, même auprès des plus difficiles. Simple, généreuse et parfumée, elle prouve qu'on n'a pas besoin de beaucoup...