La tarte feuilletée au chèvre, tomates et oignon s'impose comme une valeur sûre de la cuisine du quotidien. Simple, généreuse et savoureuse, elle réunit des saveurs méditerranéennes dans un mariage qui fait...
Méthilde Lombard
Je m'appelle Methilde Lombard et je suis une épicurienne passionnée de découvertes culinaires. Depuis toujours, je voyage beaucoup à travers la Belgique, à la recherche des recettes et produits les plus particuliers. Ma curiosité insatiable m’a amenée à partager ma connaissance gastronomique en écrivant des articles sur mon blog gourmandises-belges.com. J'ai commencé ce blog pour créer un pont entre culture et nourriture en illustrant sous un angle gastronomique qui »fait parler » les régions belges dont je suis si fier(e). J’aime aussi explorer différents domaines tels que le patrimoine naturel, culturel et montrer comment la cuisine est tellement plus variée qu'on ne l’imaginait. Dans mes chroniques de gourmandises-belges.com, je cherche à transmettre davantage de connaissances autour de la cuisine belge pour encourager mes lecteurs (rices) à explorer elles aussi ce vaste territoire gastronomique. Mon site offre des recettes riches en valeur nutritionnelles et historiques ! Je visite aussi des restaurants authentiques en Belgique, souvent encore inexplorés par les touristes. La meilleure manière de partager ma passion pour les gourmandises belges ? Ouvertement et avec enthousiasme : c'est donc ce que j'espère apporter au monde !
Recette de feuilleté au chèvre et aux tomates : simple et savoureux
Le feuilleté au chèvre et aux tomates, c'est l'une de ces recettes qui font l'unanimité à table. Simple à réaliser, généreux en saveurs et visuellement séduisant, ce plat incarne parfaitement la cuisine du...
Recette facile de cannelloni de courgettes
La courgette, ce légume estival que l'on retrouve sur tous les marchés de France, s'invite aujourd'hui dans une recette surprenante et raffinée : les cannelloni de courgettes. Loin des pâtes traditionnelles, cette version...
Recette facile de salade de quinoa à la tomate
La salade de quinoa à la tomate s'impose aujourd'hui comme l'une des recettes phares de la cuisine saine et rapide. Plébiscitée par les nutritionnistes et les chefs du monde entier, elle conjugue légèreté, saveurs et...
Recette de tomates surprises à l’ebly et aux crevettes
Dans l'assiette comme dans les colonnes d'un grand journal, certaines associations font l'effet d'un scoop. Les tomates surprises à l'ebly et aux crevettes en font partie. Ce plat estival, généreux et coloré, marie la douceur du blé...
Recette facile de gratin de courgettes léger
Le gratin de courgettes léger s'impose comme l'une des recettes phares de la cuisine estivale française. Simple, rapide et savoureux, il séduit autant les amateurs de cuisine saine que les gourmands pressés. À mi-chemin entre le plat...
Recette facile de gnocchis de courgette et menthe
Des gnocchis qui changent tout. Alors que la pasta classique règne en maître sur nos tables, une alternative légère et parfumée s'impose discrètement dans les cuisines des chefs : les gnocchis de courgette et menthe. Frais,...
Recette de tarte aux courgettes, chèvre et jambon : simple et savoureuse
La tarte aux courgettes, chèvre et jambon s'impose comme l'une de ces recettes qui réconcilie simplicité et générosité. Dans les cuisines des familles françaises, elle occupe une place de choix : rapide à...
Recette de dacquoises aux framboises et nectarines
La dacquoise, ce grand classique de la pâtisserie française, s'invite aujourd'hui dans une version estivale et généreuse, associant la douceur acidulée des framboises à la chair parfumée des nectarines. Un dessert...
Gaspacho de tomates, abricots et amandes de Cyril Lignac : la recette estivale incontournable
Le gaspacho de tomates, abricots et amandes signé Cyril Lignac est l'une de ces recettes qui résume à elle seule tout le génie de l'été méditerranéen. Fraîcheur, douceur fruitée et croquant des...