Le bubble waffle, cette gaufre en forme de bulles venue tout droit de Hong Kong, s'est imposé comme l'un des desserts les plus photographiés de la planète. Croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, il se...
Méthilde Lombard
Je m'appelle Methilde Lombard et je suis une épicurienne passionnée de découvertes culinaires. Depuis toujours, je voyage beaucoup à travers la Belgique, à la recherche des recettes et produits les plus particuliers. Ma curiosité insatiable m’a amenée à partager ma connaissance gastronomique en écrivant des articles sur mon blog gourmandises-belges.com. J'ai commencé ce blog pour créer un pont entre culture et nourriture en illustrant sous un angle gastronomique qui »fait parler » les régions belges dont je suis si fier(e). J’aime aussi explorer différents domaines tels que le patrimoine naturel, culturel et montrer comment la cuisine est tellement plus variée qu'on ne l’imaginait. Dans mes chroniques de gourmandises-belges.com, je cherche à transmettre davantage de connaissances autour de la cuisine belge pour encourager mes lecteurs (rices) à explorer elles aussi ce vaste territoire gastronomique. Mon site offre des recettes riches en valeur nutritionnelles et historiques ! Je visite aussi des restaurants authentiques en Belgique, souvent encore inexplorés par les touristes. La meilleure manière de partager ma passion pour les gourmandises belges ? Ouvertement et avec enthousiasme : c'est donc ce que j'espère apporter au monde !
Recette de muffins au chocolat à congeler
Des muffins au chocolat à congeler : une idée aussi simple qu'efficace pour ne jamais être pris au dépourvu. Comme un reporter qui prépare ses articles à l'avance, la cuisine intelligente anticipe les envies gourmandes. Ces...
Recette du mille-feuille de spéculoos enrobé de chocolat
Le mille-feuille de spéculoos enrobé de chocolat est une de ces douceurs qui réconcilie les gourmands avec la pâtisserie maison. Croustillant, fondant, chocolaté : ce dessert impressionne autant par son élégance que par...
Recette du gâteau au chocolat sans œuf au Thermomix
Un gâteau au chocolat sans œuf, réalisé au Thermomix ? Voilà une recette qui bouscule les codes de la pâtisserie traditionnelle et qui mérite toute l'attention des gourmands. Que vous soyez intolérant aux...
Recette facile d’escalopes de poulet à la tomate au Cookeo
Les escalopes de poulet à la tomate au Cookeo, c'est la recette du quotidien qui fait l'unanimité à table. Rapide, savoureuse et économique, elle s'impose comme une solution de choix pour les soirs de semaine chargés. Le Cookeo, ce...
Recette de muffins au chocolat au cœur fondant à préparer la veille
Le muffin au chocolat à cœur fondant est l'un de ces desserts qui font l'unanimité à chaque fois qu'ils apparaissent sur une table. Moelleux à l'extérieur, coulant à l'intérieur, il cache un secret bien...
Recette du gâteau au chocolat sans œufs
Un gâteau au chocolat sans œufs ? L'idée peut surprendre, mais elle s'impose aujourd'hui comme une évidence dans de nombreuses cuisines. Que ce soit par choix éthique, par allergie ou simplement parce que le réfrigérateur...
Farfalles express au saumon, feta et tomates : la recette rapide et gourmande
En quelques minutes chrono, les farfalles au saumon, feta et tomates s'imposent comme la recette express qui réconcilie tout le monde avec la cuisine du quotidien. Pas besoin d'être un grand chef pour régaler quatre personnes avec un plat...
Recette du gâteau chocolat noisette au Thermomix
Le gâteau chocolat noisette au Thermomix s'impose comme l'une des recettes les plus plébiscitées par les amateurs de pâtisserie maison. À mi-chemin entre le fondant au chocolat et le célèbre Ferrero Rocher, ce dessert...
Spaghetti aux boulettes et sauce tomate : la recette réconfortante à refaire chez soi
Il y a des plats qui traversent les générations sans prendre une ride. Les spaghetti aux boulettes et sauce tomate font partie de ces recettes emblématiques qui réchauffent autant le ventre que le cœur. Popularisés par la...