La crème dessert au chocolat est l'un de ces classiques de la cuisine française qui traverse les générations sans jamais se démodera. Onctueuse, généreuse et profondément chocolatée, elle fait l'unanimité à la table familiale. Grâce au Thermomix, ce dessert autrefois...
Le cake au chocolat et glaçage à la noisette s'impose comme une valeur sûre de la pâtisserie maison. Camille Maury, figure gourmande et inspirante, en livre ici une version généreuse et parfumée qui ravira petits et grands. Moelleux à cœur, recouvert d'un glaçage...
La fraise est reine de l'été, et elle mérite un écrin à la hauteur de sa réputation. Ces tartelettes aux fraises, pâte croustillante à l'avoine et crème pâtissière au romarin sont exactement ce qu'il faut pour sublimer le fruit rouge par excellence. Le romarin,...
Dans l'univers gourmand des petits gâteaux à croquer, les fingers au chocolat blanc et noix de coco s'imposent comme une douceur irrésistible, à la fois fondante et croustillante. Ces petits biscuits allongés, enrobés d'un chocolat blanc onctueux et roulés dans une...
La mousse au chocolat de Cyril Lignac est l'une de ces recettes qui font l'unanimité à chaque fois qu'elles apparaissent sur une table. Simple en apparence, elle cache pourtant quelques secrets de fabrication que le célèbre chef pâtissier a su populariser auprès du...
Le tajine aux tomates et poivrons, c'est l'un de ces plats qui racontent une histoire à chaque bouchée. Né dans les cuisines marocaines, ce plat mijoté aux couleurs éclatantes s'est imposé comme un incontournable de la cuisine du Maghreb. Sa force ? Une simplicité...
Le moelleux au chocolat blanc et cœur caramel est l'un de ces desserts qui font l'effet d'une révélation à la première bouchée. Là où le chocolat noir règne en maître depuis des décennies sur les tables des restaurants gastronomiques, le chocolat blanc s'impose...
Dans les vitrines des grandes pâtisseries parisiennes, les choux occupent une place de choix. Mais aujourd'hui, place à une version audacieuse et gourmande : des choux au chocolat coulant rehaussés d'une touche d'orange. Un mariage classique revisité, qui fait craquer...
La tarte au chocolat et aux poires est l'un de ces desserts qui réconcilie tout le monde autour de la table. Gourmande, élégante et étonnamment simple à réaliser, elle marie la puissance du chocolat noir à la douceur fruitée de la poire avec une harmonie redoutable....
Le gâteau sans gluten au yaourt et chocolat s'impose aujourd'hui comme une alternative sérieuse et gourmande aux pâtisseries traditionnelles. À l'heure où les intolérances alimentaires touchent un nombre croissant de Français, cette recette maison offre une réponse...