Il est des plaisirs simples qui traversent les âges sans jamais prendre une ride. La crêpe en est l'incarnation parfaite. Ronde, dorée, réconfortante, elle évoque instantanément les goûters d'enfance, les...
Méthilde Lombard
Je m'appelle Methilde Lombard et je suis une épicurienne passionnée de découvertes culinaires. Depuis toujours, je voyage beaucoup à travers la Belgique, à la recherche des recettes et produits les plus particuliers. Ma curiosité insatiable m’a amenée à partager ma connaissance gastronomique en écrivant des articles sur mon blog gourmandises-belges.com. J'ai commencé ce blog pour créer un pont entre culture et nourriture en illustrant sous un angle gastronomique qui »fait parler » les régions belges dont je suis si fier(e). J’aime aussi explorer différents domaines tels que le patrimoine naturel, culturel et montrer comment la cuisine est tellement plus variée qu'on ne l’imaginait. Dans mes chroniques de gourmandises-belges.com, je cherche à transmettre davantage de connaissances autour de la cuisine belge pour encourager mes lecteurs (rices) à explorer elles aussi ce vaste territoire gastronomique. Mon site offre des recettes riches en valeur nutritionnelles et historiques ! Je visite aussi des restaurants authentiques en Belgique, souvent encore inexplorés par les touristes. La meilleure manière de partager ma passion pour les gourmandises belges ? Ouvertement et avec enthousiasme : c'est donc ce que j'espère apporter au monde !
Crêpes au Rhum : recette Gourmande et Facile
Au-delà de la simple gourmandise, la crêpe est une véritable institution, un souvenir d'enfance qui traverse les générations et embaume les cuisines d'un parfum de réconfort. Mais qui a dit que ce plaisir régressif ne...
Test du gaufrier Reemix : 4 tranches, 1200W, acier inoxydable
L'envie de déguster de bonnes gaufres maison se heurte souvent à la crainte d'un appareil peu performant ou difficile à nettoyer. Pour vous aider à faire le bon choix, nous avons testé le gaufrier belge Reemix 4 tranches, un modèle qui promet d'allier efficacité,...
Crêpes au Poulet, maïs et Poivron : recette Savoureuse
Loin de la traditionnelle crêpe jambon-fromage, nous vous convions aujourd'hui à un voyage culinaire réconfortant et plein de saveurs. Imaginez une crêpe fine et dorée, renfermant un cœur généreux et crémeux où le poulet tendre se mêle à la douceur du maïs et au...
Test de la machine à glace pilée VEVOR : broyeur électrique ajustable pour pros
Dans le secteur de la restauration ou du commerce alimentaire, la production de glace pilée ne peut souffrir d'aucune approximation. La rapidité, la fiabilité et la possibilité d'ajuster la finesse de la glace sont des critères essentiels pour garantir la qualité de...
Crêpes japonaises au sarrasin et à la bière : recette savoureuse
Oubliez la traditionnelle crêpe jambon-fromage et la galette-saucisse bretonne. Aujourd'hui, nous embarquons pour un voyage culinaire inattendu, une fusion audacieuse entre les terres celtes et le pays du Soleil-Levant. Imaginez la robustesse rustique du sarrasin,...
Crêpes Sans Sucre à la Farine de Châtaigne : recette Facile
Bien loin des classiques crêpes de froment que l’on déguste à la chandeleur, la version à la farine de châtaigne nous transporte immédiatement dans un univers plus rustique, un sous-bois aux parfums d’automne. Ce trésor de nos terroirs, autrefois surnommé le « pain du...
Crêpes au froment traditionnelles de grand-mère
Plongez au cœur d'un souvenir d'enfance universel : l'odeur réconfortante des crêpes qui dorent doucement dans la cuisine de grand-mère. Ce n'est pas simplement une recette, mais un véritable héritage de gourmandise, un rituel qui traverse les générations. Oubliez les...
Test : tireuse à bière Pygmy 25 Green Line, l’ensemble performant
Retrouver la qualité d'une bière pression professionnelle chez soi, sans les contraintes d'une installation complexe, est une quête pour de nombreux passionnés. L'ensemble PYGMY 25 se présente comme la solution idéale, alliant un format compact à une performance de 25...
Crêpes Samoussas aux Pommes Caramélisées et Caramel Vanille
Au cœur de la gastronomie, il existe des mariages inattendus, des fusions audacieuses qui transforment des classiques en créations inoubliables. Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur les crêpes et les samoussas. Aujourd'hui, nous vous invitons à un voyage...