Dans l'univers de l'apéritif dînatoire, certaines associations frôlent la perfection. L'alliance du saumon fumé, avec ses notes iodées et sa texture fondante, et du fromage frais, pour sa douceur et son onctuosité, en est une...
Méthilde Lombard
Je m'appelle Methilde Lombard et je suis une épicurienne passionnée de découvertes culinaires. Depuis toujours, je voyage beaucoup à travers la Belgique, à la recherche des recettes et produits les plus particuliers. Ma curiosité insatiable m’a amenée à partager ma connaissance gastronomique en écrivant des articles sur mon blog gourmandises-belges.com. J'ai commencé ce blog pour créer un pont entre culture et nourriture en illustrant sous un angle gastronomique qui »fait parler » les régions belges dont je suis si fier(e). J’aime aussi explorer différents domaines tels que le patrimoine naturel, culturel et montrer comment la cuisine est tellement plus variée qu'on ne l’imaginait. Dans mes chroniques de gourmandises-belges.com, je cherche à transmettre davantage de connaissances autour de la cuisine belge pour encourager mes lecteurs (rices) à explorer elles aussi ce vaste territoire gastronomique. Mon site offre des recettes riches en valeur nutritionnelles et historiques ! Je visite aussi des restaurants authentiques en Belgique, souvent encore inexplorés par les touristes. La meilleure manière de partager ma passion pour les gourmandises belges ? Ouvertement et avec enthousiasme : c'est donc ce que j'espère apporter au monde !
Test de la poêle à crêpes AMT Gastroguss 28 cm en fonte d’aluminium
Obtenir une crêpe parfaitement cuite, fine et qui se décolle sans effort relève parfois du défi. Face à une pâte qui attache ou une cuisson inégale, la frustration peut rapidement s'installer en cuisine. La poêle crêpière AMT Gastroguss promet justement de mettre un...
Test du Ninja Foodi Power Nutri Blender CB350EU : performance 3-en-1 polyvalente
Obtenir des textures parfaitement lisses pour vos smoothies, soupes ou sauces est souvent un défi lorsque l'on manque de temps et d'un appareil adapté. Le blender Ninja CB350EU, avec sa puissance et sa polyvalence, se propose justement de devenir cet allié...
Test : blender Philips HR3655/00 puissant et polyvalent
Atteindre une texture parfaitement veloutée pour vos préparations, des smoothies aux soupes, est un défi quotidien pour de nombreux appareils. Face aux ingrédients récalcitrants comme les glaçons ou les légumes fibreux, le résultat n'est pas toujours à la hauteur de...
Test : blender Tribest PB430 – performance et style blanc
Concilier une alimentation saine avec un emploi du temps chargé relève souvent du défi. Vous cherchez sans doute une solution pratique pour préparer rapidement vos smoothies ou sauces en portions individuelles, sans avoir à utiliser un appareil encombrant. Le blender...
Crêpes au jambon avec Thermomix : recette facile et rapide
Il est des plats qui ont le goût de l'enfance, des recettes qui traversent les générations sans jamais prendre une ride. Les crêpes au jambon et au fromage, gratinées au four jusqu'à obtenir une croûte dorée et...
Test du robot pâtissier Fentic 2000W : puissance et polyvalence
Vous aimez pâtisser mais le manque de temps ou la fatigue vous freinent parfois dans vos élans créatifs ? Pétrir une pâte dense, monter des blancs en neige fermes ou simplement mélanger une préparation de manière homogène sont des tâches exigeantes. Ce robot...
Crêpes faciles : recettes minceur délicieuses
Qui a dit que gourmandise et légèreté étaient incompatibles ? Certainement pas les amateurs de crêpes, ce monument de la cuisine française qui évoque instantanément les goûters d'enfance, les...
Crêpes à la Bière Faciles : recette Savoureuse
Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur la pâte à crêpes. Aujourd'hui, nous explorons une variante qui pourrait bien détrôner la recette traditionnelle de votre grand-mère : les crêpes à la bière. Loin...
Crêpes pour 8 personnes : recette facile et rapide
Au cœur de la gastronomie française, peu de mets évoquent autant la convivialité et la gourmandise que la crêpe. Simple disque de pâte dorée, elle traverse les âges et les régions, se prêtant aussi bien...