La Chandeleur, traditionnellement fêtée le 2 février, est bien plus qu'une simple coutume. C'est un moment de convivialité et de partage culinaire qui met à l'honneur une spécialité appréciée de tous : la...
Méthilde Lombard
Je m'appelle Methilde Lombard et je suis une épicurienne passionnée de découvertes culinaires. Depuis toujours, je voyage beaucoup à travers la Belgique, à la recherche des recettes et produits les plus particuliers. Ma curiosité insatiable m’a amenée à partager ma connaissance gastronomique en écrivant des articles sur mon blog gourmandises-belges.com. J'ai commencé ce blog pour créer un pont entre culture et nourriture en illustrant sous un angle gastronomique qui »fait parler » les régions belges dont je suis si fier(e). J’aime aussi explorer différents domaines tels que le patrimoine naturel, culturel et montrer comment la cuisine est tellement plus variée qu'on ne l’imaginait. Dans mes chroniques de gourmandises-belges.com, je cherche à transmettre davantage de connaissances autour de la cuisine belge pour encourager mes lecteurs (rices) à explorer elles aussi ce vaste territoire gastronomique. Mon site offre des recettes riches en valeur nutritionnelles et historiques ! Je visite aussi des restaurants authentiques en Belgique, souvent encore inexplorés par les touristes. La meilleure manière de partager ma passion pour les gourmandises belges ? Ouvertement et avec enthousiasme : c'est donc ce que j'espère apporter au monde !
Crêpes moelleuses de Cyril Lignac : recette facile et délicieuse
Il est des plaisirs simples qui nous ramènent instantanément en enfance, des odeurs qui flottent dans la cuisine et qui promettent un moment de pure gourmandise. La crêpe en fait partie. Symbole de la Chandeleur, du goûter réconfortant...
Crêpes au brocoli : recette originale et savoureuse
Oubliez un instant la crêpe suzette et la traditionnelle confiture de fraises. Aujourd'hui, nous vous invitons à redécouvrir ce pilier de la cuisine française sous un jour nouveau, audacieux et résolument gourmand. La crêpe,...
Test du crêpes maker Krampouz 40 cm
Obtenir des crêpes fines, régulières et parfaitement dorées relève souvent du défi avec un matériel non adapté. Vous aspirez à retrouver chez vous le résultat d'un professionnel sans les aléas de la cuisson à la poêle ? Nous avons testé la crêpière Krampouz Komfort...
Test du blender et smoothie maker Philips HR3573/90 : puissance et polyvalence
Trouver un blender capable de venir à bout des ingrédients les plus récalcitrants, comme les fruits surgelés ou la glace, pour obtenir une texture parfaitement lisse est une quête partagée par beaucoup. Le blender Philips HR3573/90, avec sa technologie ProBlend Crush...
Test de l’appareil à raclette multifonction WMF Lono 1500W
Réunir vos proches autour d'une raclette est un moment de partage précieux, mais le succès de la soirée dépend souvent de la qualité de l'appareil. Entre la nécessité d'une chauffe rapide, la polyvalence pour satisfaire tous les goûts et une capacité suffisante pour...
Crêpes à la farine de châtaigne : recette gourmande et originale
Loin de la Chandeleur et de ses traditions bien ancrées, la crêpe se réinvente au gré des saisons et des terroirs. Aujourd'hui, nous quittons les sentiers battus de la farine de froment pour nous aventurer sur les chemins boisés et...
Test de la crêpière Mauviel M’Cook SB 30 cm en inox
La réussite de crêpes parfaites, fines et uniformément dorées, relève souvent du défi. Une cuisson qui n'est pas homogène ou une poêle qui attache peuvent rapidement compliquer la tâche. Face à cette exigence, la crêpière Mauviel M'Cook se présente comme une solution...
Crêpes Frangipane : recette Gourmande et Facile
Dans le grand livre de la pâtisserie française, certains mariages semblent écrits d'avance. Celui de la crêpe, fine et délicate, avec la frangipane, onctueuse et réconfortante, en est la plus belle illustration. Habituellement...
Galette des Rois au Kitchenaid : recette Facile et Délicieuse
L'Épiphanie approche et avec elle, le retour tant attendu de la reine des tables de janvier : la galette des rois. Loin d'être une simple tradition, elle est un moment de partage, un jeu d'enfant où le hasard désigne un souverain d'un jour....