Test : poêle à gaufres Nordic Ware, gaufrier traditionnel en aluminium noir

Obtenir des gaufres parfaitement dorées, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, peut s’avérer un véritable défi. Si vous aspirez à retrouver la saveur authentique des gaufres traditionnelles sans l’encombrement d’un appareil électrique, la poêle à gaufres de Nordic Ware semble conçue pour répondre à cette attente.

Déballage et première prise en main

Loin des appareils électriques encombrants qui finissent souvent par prendre la poussière au fond d’un placard, le retour à une méthode plus traditionnelle de cuisson des gaufres a quelque chose de séduisant. C’est dans cet esprit que j’ai abordé le test du gaufrier de la marque américaine Nordic Ware. Dès l’ouverture de la boîte, l’objet inspire confiance. On est face à un gaufrier en aluminium moulé, d’un poids conséquent de 1,45 kg, qui respire la simplicité et la robustesse. La finition noire est sobre et la prise en main, grâce aux deux longs manches, semble bien étudiée pour manipuler l’ustensile au-dessus d’une source de chaleur sans se brûler. L’ensemble est composé de deux plaques articulées qui s’emboîtent parfaitement. J’ai lu quelques retours faisant état d’un manche se désolidarisant, mais sur mon modèle de test, l’ensemble est apparu parfaitement assemblé et solide. La promesse est claire : des gaufres authentiques, cuites à la perfection, avec un matériel fait pour durer.

Mise à l’épreuve sur le feu

L’avantage principal de ce type de gaufrier est son indépendance vis-à-vis de l’électricité. Compatible avec les cuisinières à gaz et les plaques électriques traditionnelles à serpentin, il offre une grande polyvalence. Pour ce test, je l’ai utilisé sur une cuisinière à gaz. La première étape, cruciale, est le préchauffage. En suivant les conseils d’autres utilisateurs, j’ai chauffé chaque face de la poêle pendant environ deux minutes sur un feu moyen. La deuxième étape est le graissage. Un léger badigeonnage de beurre fondu sur les deux plaques intérieures suffit. Il est fortement déconseillé d’utiliser des sprays de cuisson en aérosol qui, à la longue, peuvent créer un résidu collant et endommager le revêtement antiadhésif. Vient ensuite le moment de verser la pâte. Il faut trouver le juste dosage pour couvrir l’ensemble des alvéoles sans que cela ne déborde à la fermeture. Une fois le couvercle refermé, la cuisson peut commencer. Une courbe d’apprentissage est indéniablement présente. Le dosage de la chaleur et le temps de cuisson demandent un peu de pratique. Après quelques essais, j’ai trouvé un rythme efficace : environ 45 secondes sur la première face, puis un retournement pour cuire l’autre côté pendant près de 2 minutes, avant de revenir quelques instants sur la face initiale pour parfaire le croustillant. La possibilité d’ouvrir et de vérifier la cuisson à tout moment est un avantage non négligeable par rapport aux modèles électriques fermés.

Le verdict de la dégustation et l’entretien

Le résultat est tout simplement à la hauteur des attentes. Les gaufres obtenues sont exactement comme je les aime : croustillantes à l’extérieur, mais incroyablement douces et légères à l’intérieur. La cuisson est homogène et la couleur dorée est facilement contrôlable. Le format des gaufres, plus petites que celles des modèles belges traditionnels, les rend parfaites pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand. Elles se détachent sans aucun effort des plaques, preuve de l’excellente qualité du revêtement antiadhésif. La comparaison avec mes anciens gaufriers électriques est sans appel. Fini l’attente interminable entre chaque fournée pendant que l’appareil chauffe de nouveau. Avec le modèle Nordic Ware, on peut enchaîner les gaufres à un rythme soutenu. L’autre point fort majeur est le nettoyage. Une fois l’appareil refroidi, un simple rinçage à l’eau chaude et un coup d’éponge suffisent. Pas de recoins inaccessibles ou de plaques non amovibles à nettoyer péniblement. Son format compact le rend également très facile à ranger dans un tiroir ou un placard, un avantage considérable dans les cuisines où l’espace est compté.

Caractéristiques techniques et bilan

Pour offrir une vue d’ensemble, j’ai compilé les informations techniques clés du produit ainsi qu’un bilan de mon expérience. Il est à noter que la fiche technique mentionne une puissance et un voltage, ce qui est manifestement une erreur pour un appareil non électrique destiné à être utilisé sur une cuisinière. Il faut donc ignorer ces deux données qui ne s’appliquent pas à ce produit.

Après plusieurs utilisations, mon avis est très positif. Ce gaufrier Nordic Ware est un excellent investissement pour les amateurs de vraies gaufres maison. Il demande un léger temps d’adaptation, mais le résultat, la facilité d’entretien et la durabilité du produit compensent largement cet effort initial.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après plusieurs fournées, mon avis sur ce gaufrier Nordic Ware est assez tranché : il s’agit d’un excellent appareil pour qui recherche avant tout le goût authentique de la gaufre traditionnelle. Le résultat est tout simplement bluffant, avec des gaufres croustillantes à l’extérieur et incroyablement moelleuses à l’intérieur, un vrai régal. Son revêtement antiadhésif est d’une efficacité remarquable, ce qui facilite grandement la cuisson et transforme le nettoyage en une simple formalité. J’apprécie aussi son design et son format compact qui se range partout. Il faut cependant noter deux points faibles : la maîtrise de la chaleur demande un peu de pratique pour éviter les premières gaufres ratées et les manches, bien que fonctionnelles, semblent un peu fragiles par rapport au corps robuste en aluminium. C’est un produit qui demande un petit temps d’adaptation mais qui, une fois maîtrisé, offre des résultats bien supérieurs à de nombreux gaufriers électriques.

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