Test Ninja DZ401 : friteuse à air DualZone XL 6 en 1

Servir un repas complet où chaque élément est prêt au même moment relève souvent du défi. Pour répondre à cette problématique quotidienne, la friteuse à air Ninja DZ401 Foodi propose une solution ingénieuse : deux zones de cuisson indépendantes pour une synchronisation parfaite. Nous avons testé pour vous cette promesse d’une cuisine simplifiée.

Déballage et premières impressions

Dès la réception, le carton de la friteuse à air Ninja DZ401 Foodi impose par sa taille. L’appareil, une fois déballé, confirme cette première impression. Avec ses dimensions de 35,31 x 43,43 x 32,51 cm et un poids de près de 9 kilogrammes, il est clair que ce modèle n’est pas fait pour les cuisines exiguës. Il faut lui prévoir une place dédiée sur le plan de travail. Esthétiquement, son revêtement noir mat et ses finitions argentées lui confèrent une allure sobre et moderne qui s’intègre facilement. La qualité de fabrication, principalement en polypropylène, semble robuste et inspire confiance, un sentiment partagé par de nombreux utilisateurs qui louent sa conception soignée. L’ensemble comprend l’unité principale et deux paniers de cuisson antiadhésifs, chacun doté d’une plaque de cuisson perforée pour optimiser la circulation de l’air chaud.

La première chose qui frappe, ce sont évidemment ces deux tiroirs de cuisson indépendants. C’est la promesse centrale de la technologie DualZone. Chaque panier offre une capacité de 4,75 litres, portant la capacité totale à 9,5 litres. C’est un volume généreux, idéal pour les familles ou pour préparer des repas complets en une seule fois. Les poignées des tiroirs sont ergonomiques et leur manipulation est fluide. Un utilisateur en situation de handicap a d’ailleurs souligné la légèreté des paniers, même remplis, ce qui est un point non négligeable en matière d’accessibilité et de confort d’utilisation au quotidien. L’interface de commande, située en façade, est claire et intuitive, avec un écran digital et des boutons bien identifiés pour chaque zone de cuisson.

Prise en main et fonctionnalités phares

L’utilisation de la Ninja DZ401 Foodi est d’une simplicité déconcertante. Après un rapide nettoyage des accessoires, l’appareil est prêt à l’emploi. Le panneau de commande central permet de gérer indépendamment chaque panier. On sélectionne la zone (1 ou 2), on choisit l’un des six modes de cuisson (Max Crisp, Air Fry, Roast, Reheat, Dehydrate, Bake) via une molette centrale, puis on règle la température et la durée. La puissance de 2470 watts, adaptée au marché européen, assure une montée en température très rapide, réduisant considérablement les temps de préchauffage. Mais la véritable innovation réside dans deux fonctions spécifiques à la technologie DualZone : Match Cook et Smart Finish.

La fonction Match Cook est parfaite pour les grosses quantités. Elle permet de dupliquer en une seule pression les réglages (mode, temps, température) du premier panier sur le second. Idéal pour cuire une double portion de frites ou de nuggets, par exemple. La fonction Smart Finish est, quant à elle, la plus ingénieuse. Elle permet de lancer deux cuissons différentes, avec des temps et des températures distincts, et de s’assurer qu’elles se terminent précisément en même temps. Fini le poulet rôti qui refroidit pendant que les frites terminent de cuire. J’ai testé cette fonction avec un filet de saumon (15 minutes en mode Bake) et des asperges (8 minutes en mode Roast). L’appareil a géré les départs différés de manière autonome et les deux plats étaient prêts à être servis simultanément, chauds et parfaitement cuits. C’est une fonctionnalité qui change véritablement l’organisation de la préparation des repas.

Performances en cuisine : le test du quotidien

Au-delà des fonctionnalités, ce sont les résultats dans l’assiette qui comptent. J’ai soumis la Ninja DZ401 à une série de tests pour évaluer ses différents modes. Pour le mode Air Fry, j’ai préparé des frites de patates douces maison avec une seule cuillère à soupe d’huile. Le résultat : des frites dorées, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, bien loin de la texture parfois sèche que l’on peut obtenir avec d’autres appareils. Inspirée par un avis d’utilisateur, j’ai également testé des « flautas » qui sont ressorties incroyablement croustillantes, comme si elles sortaient d’un bain de friture traditionnel, la culpabilité en moins.

Le mode Roast (rôtir) s’est montré tout aussi performant. Un poulet entier de taille moyenne a été cuit à la perfection, avec une peau dorée et croustillante et une chair juteuse. Les pommes de terre grenaille qui l’accompagnaient, simplement assaisonnées et placées dans le second panier, étaient tendres et savoureuses. La cuisson est rapide et uniforme, grâce à la puissante convection de l’air. L’appareil est également surprenant sur des tâches plus inattendues comme la déshydratation de tranches de pommes ou la cuisson de muffins moelleux avec le mode Bake (pâtisserie). Voici un tableau comparatif des temps de cuisson observés par rapport à un four traditionnel :

Nettoyage et bilan de l’expérience

L’un des aspects les plus redoutés avec les appareils de cuisson est souvent le nettoyage. Sur ce point, la Ninja DZ401 Foodi s’en sort avec les honneurs. Les deux paniers et les plaques de cuisson sont dotés d’un revêtement antiadhésif efficace et sont compatibles avec le lave-vaisselle. Pour un nettoyage à la main, un simple coup d’éponge avec de l’eau chaude savonneuse suffit à éliminer les résidus. Un conseil pertinent partagé par un utilisateur est de bien penser à nettoyer la partie supérieure intérieure de l’appareil après refroidissement, là où se trouve la résistance, car des éclaboussures de graisse peuvent s’y accumuler. L’utilisation de papiers de cuisson jetables adaptés à la forme des paniers peut également grandement faciliter l’entretien au quotidien et préserver la durée de vie du revêtement.

Après plusieurs jours d’utilisation intensive, le bilan est extrêmement positif. La Ninja DZ401 Foodi est bien plus qu’une simple friteuse à air ; c’est un véritable centre de cuisson polyvalent et performant. Sa technologie DualZone avec la fonction Smart Finish est un atout majeur qui simplifie la préparation de repas complets et équilibrés. Sa rapidité de cuisson et ses résultats croustillants avec très peu de matière grasse sont bluffants. Le seul bémol, évoqué par certains, pourrait concerner la taille des paniers. Bien que la capacité totale de 9,5 litres soit importante, chaque panier individuel peut sembler un peu juste pour des pièces très volumineuses comme une grosse volaille. Cependant, pour une famille de quatre à cinq personnes, elle se révèle être un allié précieux au quotidien. Notée 4,7 sur 5 étoiles par les clients, cette friteuse à air tient toutes ses promesses et s’impose comme une référence sur le marché.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

J’ai adopté la friteuse Ninja DZ401 Foodi et je dois dire qu’elle a véritablement simplifié ma cuisine au quotidien. Sa technologie DualZone est tout simplement géniale : pouvoir cuire deux plats différents simultanément, avec des cuissons et des temps distincts, c’est un gain de temps incroyable. Les résultats sont toujours parfaits, que ce soit pour rôtir, frire ou réchauffer, et ce, avec une quantité d’huile minime. Son design noir est élégant et l’appareil est de très belle facture, facile à prendre en main. Côté entretien, il faut être un peu assidue pour éviter que les résidus ne s’incrustent, mais ce n’est qu’un petit bémol. J’aurais peut-être aussi apprécié des paniers légèrement plus grands pour les repas de grande tablée. Malgré ces deux points de détail, sa polyvalence et son efficacité en font un allié indispensable dans ma cuisine.

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