Test Ninja Double Stack XL Air Fryer : friteuse sans huile 9, 5 L

Le manque d’espace sur le plan de travail est souvent l’ennemi des repas familiaux généreux. Concilier le besoin d’une grande capacité de cuisson et une cuisine à la surface optimisée relève parfois du défi. C’est précisément la promesse de la nouvelle friteuse sans huile Ninja Double Stack XL : offrir, grâce à son design vertical innovant, la possibilité de cuisiner pour huit personnes sans pour autant encombrer votre cuisine.

Un design vertical qui change la donne

Dans nos cuisines où chaque centimètre carré est compté, l’optimisation de l’espace est devenue une quête permanente. C’est en partant de ce constat que j’ai abordé le test du NINJA Double Stack XL Air Fryer. La promesse est audacieuse : offrir une grande capacité de cuisson dans un format vertical qui libère le plan de travail. Au déballage, l’appareil impressionne par sa hauteur et sa relative étroitesse. La finition blanche est sobre et s’intègre facilement dans un décor moderne. Avec ses 10,3 kilogrammes, l’appareil est stable et respire la qualité. La première manipulation des deux tiroirs superposés est intuitive. Ils coulissent sans effort et semblent robustes. L’ensemble est livré avec deux grilles superposables et une paire de pinces, des accessoires qui s’avéreront essentiels pour exploiter les quatre niveaux de cuisson promis par la marque.

L’idée de superposer les zones de cuisson plutôt que de les juxtaposer est la véritable innovation de ce modèle SL400EUWH. Là où les friteuses à double tiroir traditionnelles occupent une largeur conséquente, celle-ci exploite la hauteur. Mon plan de travail, habituellement encombré, a immédiatement semblé plus aéré. C’est un avantage indéniable pour les petites cuisines ou pour ceux qui, comme moi, aiment conserver une surface de préparation dégagée. L’appareil donne une impression de densité et de sérieux, loin de certains plastiques légers que l’on peut trouver sur le marché. La prise en main est donc très positive, laissant présager une utilisation à la hauteur de la réputation de Ninja.

Prise en main et ergonomie au quotidien

Une fois l’appareil branché, le panneau de commande s’illumine. Fait intéressant et qui mérite d’être souligné, il est positionné sur le côté droit de l’appareil. Si l’objectif est de gagner de la largeur sur le plan de travail, ce choix peut sembler contre-intuitif, car il nécessite un espace latéral pour une manipulation aisée. Dans ma configuration, cela n’a pas posé de problème, mais c’est un point à considérer selon l’agencement de votre cuisine. L’interface, cependant, est d’une clarté exemplaire. Un unique bouton rotatif permet de naviguer entre les six fonctions de cuisson : Frire sans huile (Air Fry), Max Crisp, Rôtir, Cuire au four, Réchauffer et Déshydrater. Des boutons dédiés permettent de sélectionner le tiroir (supérieur ou inférieur) et de lancer les fonctions SYNC ou MATCH, qui permettent de synchroniser les cuissons ou de dupliquer les réglages sur les deux zones.

L’utilisation des tiroirs et des grilles demande une petite attention. J’ai noté, en lisant divers retours d’utilisateurs, qu’une grille mal positionnée pouvait potentiellement se coincer contre les parois intérieures. Lors de mes essais, j’ai donc veillé à ce que les grilles reposent bien à plat dans leur logement avant de refermer les tiroirs. Il est crucial de s’assurer que les accessoires sont parfaitement positionnés pour éviter tout désagrément. Côté entretien, la facilité est au rendez-vous. Les tiroirs et les grilles sont dotés d’un revêtement antiadhésif efficace et, surtout, sont compatibles avec le lave-vaisselle. C’est un gain de temps considérable au quotidien. Le nettoyage de la structure interne de l’appareil est un peu plus complexe en raison des différents reliefs, mais reste tout à fait gérable avec une éponge humide.

Performances de cuisson sous le grill

Le test ultime pour toute friteuse à air reste bien sûr la cuisson des frites. Suivant les conseils avisés de plusieurs utilisateurs, j’ai opté pour des frites surgelées spécial four. Le résultat est sans appel : en utilisant la fonction Air Fry, les frites sortent dorées et croustillantes, à condition de ne pas surcharger les paniers et de les secouer à mi-cuisson. Tenter l’expérience avec des frites fraîches demande un peu plus de technique, mais le résultat est tout aussi satisfaisant. La fonction Max Crisp est redoutable d’efficacité pour donner un croustillant parfait à des produits panés surgelés en quelques minutes à peine.

Mais réduire cet appareil à une simple friteuse serait une erreur. J’ai testé la fonction Rôtir avec un filet de poulet dans le tiroir supérieur et des pommes de terre grenailles dans le tiroir inférieur. C’est là que la fonction SYNC révèle tout son génie. J’ai programmé les deux cuissons avec leurs temps et températures respectifs, et l’appareil a géré le démarrage différé du tiroir le plus rapide pour que tout soit prêt exactement en même temps. Le poulet était juteux à l’intérieur avec une peau bien dorée, et les pommes de terre étaient fondantes. La circulation de l’air chaud semble homogène, même si j’ai remarqué, comme sur beaucoup de modèles, une cuisson légèrement plus rapide sur la partie avant du tiroir, d’où l’intérêt de remuer les aliments à mi-parcours. La puissance de 2470 watts se ressent, le préchauffage est quasi instantané et les temps de cuisson sont considérablement réduits par rapport à un four traditionnel.

Capacité et polyvalence pour les familles

Avec une capacité totale de 9,5 litres, Ninja annonce une capacité pour 8 portions. C’est un chiffre ambitieux qui dépendra grandement du type de plat préparé. Pour un accompagnement comme des frites ou des légumes rôtis, il est tout à fait possible de servir une grande tablée. En utilisant les quatre niveaux de cuisson (les deux tiroirs et les deux grilles), on peut cuire simultanément une quantité impressionnante d’aliments, comme des ailes de poulet ou des brochettes. Pour des pièces plus volumineuses, comme un petit rôti, il faudra bien sûr dédier un tiroir entier. La polyvalence est le maître mot. J’ai pu déshydrater des tranches de pommes pour un en-cas sain, réchauffer une part de quiche qui a retrouvé tout son croustillant, et même cuire un petit gâteau au chocolat dont le résultat m’a bluffé par son moelleux.

Ce qui ressort de mon test, c’est que le NINJA Double Stack XL n’est pas un gadget, mais un véritable allié en cuisine. Il remplace avantageusement un petit four d’appoint, avec une rapidité d’exécution et une efficacité énergétique supérieures. Le seul regret, partagé par certains, est l’absence de connectivité ou d’application dédiée avec des recettes, ce qui aurait pu être la cerise sur le gâteau. Cependant, sa simplicité d’utilisation compense largement ce manque. Pour les familles, les couples actifs ou toute personne cherchant à optimiser son temps et l’espace dans sa cuisine, ce modèle vertical est une proposition extrêmement pertinente et performante.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

J’ai trouvé le concept vertical de cette friteuse Ninja Double Stack XL très astucieux, c’est un véritable atout pour les petites cuisines comme la mienne et un gain de place indéniable sur le plan de travail. La possibilité de cuire plusieurs préparations en même temps dans les deux tiroirs est vraiment pratique au quotidien, et j’ai été plutôt satisfaite de la cuisson des viandes. Cependant, je trouve son prix assez excessif au regard de quelques défauts de conception qui viennent ternir l’expérience : le panneau de commande latéral n’est pas très instinctif, le nettoyage de l’intérieur s’avère compliqué malgré les pièces compatibles avec le lave-vaisselle et il faut veiller à ne pas surcharger les paniers pour réussir ses frites. C’est un très bel appareil, facile à utiliser, mais dont l’ergonomie et le prix mériteraient d’être revus pour être totalement convaincant.

Découvrez d’autres friteuses sans huile SL400EUWH