Test du Ninja Woodfire Pro Connect XL : barbecue électrique et fumoir 7-en-1

La recherche du goût fumé authentique d’un barbecue se heurte souvent aux contraintes d’un appareil électrique. Pour ceux qui exigent une cuisson précise et une polyvalence sans faille, le nouveau Ninja Woodfire Pro Connect XL apporte une réponse technologique : allier la saveur du bois à l’intelligence d’un contrôle connecté.

Déballage et premières impressions

Dès la réception, le colis du Ninja Woodfire Pro Connect XL impose le respect. Avec ses 18,3 kilogrammes sur la balance, on sent immédiatement que l’on n’a pas affaire à un gadget. La construction en métal inspire confiance et les finitions, dans ce coloris bleu et noir, sont soignées. Une fois déballé, l’appareil révèle des dimensions compactes (51 x 57 x 45 cm) qui le rendent tout à fait envisageable pour un balcon ou une terrasse de taille modeste, un avantage certain en milieu urbain. Le pack, référencé OG901EUAMZ, est particulièrement généreux. J’y découvre l’appareil principal, bien sûr, mais aussi une housse de protection de qualité, une brosse de nettoyage, un panier pour la friture sans huile, une cuillère doseuse pour les granulés, quelques bacs récupérateurs de graisse et, surtout, deux sondes de cuisson. Deux sachets de granulés de bois (un mélange « All-Purpose » et un « Robust ») sont également inclus pour démarrer sans attendre. Je note un point de vigilance soulevé par un utilisateur et que je confirme : la photo de présentation sur certaines plateformes de vente peut montrer une plaque de cuisson mixte grill/plancha qui n’est pas incluse dans ce lot spécifique. Ici, nous avons la grille de barbecue classique, ce qui est déjà excellent. Les poignées latérales sont robustes et facilitent grandement le déplacement de l’appareil, qui reste malgré tout un poids conséquent.

Mise en route et connectivité : la promesse du 21e siècle

L’un des arguments majeurs de ce modèle Pro Connect XL est sa connectivité. C’est le fameux « barbecue du 21e siècle » évoqué dans les avis. La mise en route est d’une simplicité déconcertante. Il suffit de brancher l’appareil, de télécharger l’application Ninja Pro Connect sur son smartphone et de suivre les instructions pour l’appairage en Wi-Fi. En moins de cinq minutes, le barbecue est connecté et prêt à être piloté à distance. L’interface de l’application est claire et intuitive. Elle permet de sélectionner l’un des sept modes de cuisson, de régler la température et la durée, mais surtout de suivre en temps réel la cuisson grâce aux deux sondes. On peut ainsi lancer un programme, planter les sondes dans deux viandes différentes et vaquer à ses occupations. L’application envoie une notification lorsque la température à cœur souhaitée est atteinte. C’est une véritable révolution pour qui, comme moi, a l’habitude de jongler avec les thermomètres manuels et de rester à proximité du gril. Cette fonctionnalité apporte une précision redoutable et une tranquillité d’esprit inestimable, en particulier pour les cuissons longues ou les grosses pièces de viande. La promesse est tenue : la technologie se met au service du goût et de la simplicité.

À l’épreuve du feu : performances de cuisson et polyvalence

Le véritable test se joue évidemment sur la grille. J’ai commencé par un classique : un rumsteak. Le préchauffage est incroyablement rapide, bien loin des contraintes du charbon. En quelques minutes, la température est atteinte et stable. Le résultat est bluffant : une viande parfaitement saisie, des marques de grillade bien nettes et une cuisson uniforme. Mais la véritable star est la technologie Woodfire. En ajoutant une simple mesurette de granulés dans le compartiment dédié, l’appareil génère une fumée qui infuse les aliments. Le goût fumé est bien présent, authentique, sans être écrasant. Il apporte cette saveur de barbecue au bois si recherchée, sans les inconvénients de la gestion d’un feu. C’est là que le Ninja se démarque nettement d’un simple gril électrique. Sa polyvalence est son autre atout majeur. Les sept fonctions en font un véritable couteau suisse de la cuisine extérieure.

Chaque mode testé s’est révélé efficace. La circulation de l’air est excellente, ce qui garantit des cuissons homogènes, que ce soit en mode rôtisserie ou friture sans huile. Les deux sondes permettent de gérer des cuissons différenciées simultanément, par exemple un magret rosé et un autre plus cuit. C’est un appareil qui invite à l’expérimentation et qui donne d’excellents résultats, même pour un cuisinier amateur qui apprend, comme le souligne un commentaire.

Entretien et bilan : le barbecue électrique a-t-il trouvé son maître ?

La corvée du nettoyage est souvent ce qui rebute après un bon barbecue. Sur ce point, Ninja a fait un excellent travail. La plaque de cuisson antiadhésive se nettoie très facilement avec une éponge et un peu d’eau savonneuse, une fois refroidie. Le bac récupérateur de graisse, tapissé d’une barquette en aluminium jetable (fournie), simplifie encore la tâche. En quelques minutes, l’appareil est propre et prêt pour sa prochaine utilisation. C’est un confort indéniable qui incite à l’utiliser beaucoup plus souvent qu’un barbecue traditionnel. Au final, mon verdict sur ce Ninja Woodfire Pro Connect XL est extrêmement positif. Il ne remplacera peut-être pas le rituel du barbecue au charbon pour les puristes les plus acharnés, mais il propose une alternative moderne, performante et incroyablement pratique. Sa rapidité, sa polyvalence 7-en-1, sa saveur fumée authentique et son contrôle par application en font un produit d’exception. Il est parfait pour ceux qui vivent en appartement, pour les familles pressées qui veulent des grillades savoureuses en semaine, ou pour les amateurs de technologie qui aiment la précision et le contrôle. C’est un investissement, certes, mais la qualité de fabrication, la richesse des accessoires et la qualité des résultats le justifient amplement. Un appareil qui redéfinit véritablement les standards du barbecue électrique.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après plusieurs semaines de test, mon verdict sur ce barbecue électrique Ninja est sans appel : c’est une véritable révolution pour qui, comme moi, dispose de peu d’espace mais ne veut faire aucun compromis sur le goût. Sa polyvalence est remarquable, passant du grill au fumoir avec une efficacité déconcertante et une constance de température irréprochable, le tout pilotable depuis une application mobile. Je dois avouer que la promesse d’un goût fumé authentique est tenue, et la rapidité de cuisson comme la facilité de nettoyage rendent l’expérience vraiment sans tracas. D’une belle qualité de fabrication et doté d’une grande contenance, son seul véritable bémol est l’absence de la grille semi-plancha dans le pack, ce qui est un peu frustrant au vu du reste de la prestation. C’est un quasi sans-faute qui a radicalement changé ma façon de cuisiner en extérieur.

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