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Dans le monde exigeant de la restauration, vous savez combien il est crucial d’avoir des équipements fiables et performants pour satisfaire une clientèle toujours plus pressée. La friteuse électrique double cuve Royal Catering répond à ce besoin avec efficacité et élégance. Grâce à sa grande capacité et ses thermostats précis, elle assure une cuisson parfaite de vos frites, tout en permettant un nettoyage facile grâce à ses robinets de vidange. Elle incarne l’outil professionnel indispensable pour optimiser votre service et garantir une qualité constante à chaque service.

  • Royal Catering Friteuse Électrique De Restaurant Double Cuve Vidange Professionnelle RCEF 13D-Ego (2 x 3 250 W, 2 x 13 l Au Total / 2 x 8 l D’Huile, 2 Thermostats Ego, 2 Robinets, INOX, 60-190 °C)
    Contenance élevée pour la préparation de grandes quantités d’aliments frits – capacité totale de 2 x 13 litres, dont 2 x 8 litres d’huile Nettoyage facilité par deux robinets de vidange Inox de qualité - grande facilité d’entretien et durée de vie élevée Deux paniers – flexibilité accrue lors de la préparation Thermostats E.G.O. de qualité – réglages précis sur une plage de 60 à 190 °C
    259,00 €
    239,00 €
    -8%

Design et construction

En tant que testeur professionnel, j’attache une grande importance à la qualité de fabrication des appareils que je teste. La Royal Catering Friteuse Électrique De Restaurant Double Cuve Vidange Professionnelle RCEF 13D-Ego, avec sa construction en inox et ses dimensions généreuses de 60 x 47 x 38 cm, impressionne par son design robuste et professionnel. Pesant 14, 5 kg, elle se démarque par une stabilité remarquable sur le plan de travail. Le choix du métal comme matériau principal lui confère non seulement une belle esthétique métallique mais aussi une durabilité accrue, ce qui est indispensable pour un usage intensif dans un contexte professionnel.

Capacité et performance

L’une des principales caractéristiques de cette friteuse double cuve est sa capacité totale impressionnante de 26 litres (soit 2 x 13 litres). Les bacs peuvent contenir chacun jusqu’à 8 litres d’huile, avec une puissance énergétique de 3 250 Watts par cuve. Cela se traduit par des performances exceptionnelles qui m’ont permis de cuire jusqu’à 40 lb de fruits de mer sans constater le moindre problème au cours des tests. Cet appareil maintient facilement la température souhaitée toute la journée grâce aux thermostats Ego intégrés réglables entre 60 °C et 190 °C.

Sécurité et facilité d’utilisation

Cependant, l’expérience n’est pas exempte de légers désagréments. Bien que le produit soit excellent en termes de performance globale, certains utilisateurs ont remarqué que les manches des paniers peuvent parfois se déboîter, ce qui peut devenir problématique lors du retrait des paniers d’huile chaude. De plus, le tuyau de vidange est souvent considéré comme trop étroit pour un écoulement optimal des huiles usagées, nécessitant parfois un dégagement manuel pour éviter le bouchage. Il s’agit assurément d’aspects où le design pourrait être amélioré pour optimiser la sécurité et l’efficacité lors du nettoyage.

Utilisation professionnelle ou domestique

Afin d’évaluer pleinement l’adaptation au milieu visé par cette friteuse double cuve, j’ai également pris en compte son utilisation potentielle dans différents environnements professionnels tels que les restaurateurs et les food trucks participant à des événements réunissant plusieurs milliers de personnes. Certains commentaires font état d’une rapidité et fiabilité impressionnantes dans ces cadres très exigeants. Cependant, il convient toutefois de noter qu’elle est perçue comme plus adaptée à une utilisation commerciale plutôt qu’un usage domestique classique selon quelques-uns des avis lus.

7 NoExplanationAboutTheProduct
Caractéristique Détail
Marque Royal Catering
Modèle RCEF 13D-EGO
Puissance totale 6 500 W (2 x 3 250 W)
Capacité totale en huile 16 Litres (2 x 8 Litres)

Bilan du test

Avantages

+ maintient bien la température

+ rapide et fiable

Inconvénients

manches des paniers se détachent fréquemment

tuyau de vidange étroit se bouche facilement

Fiche technique

Marque : Royal Catering
Numéro de modèle : RCEF 13D-EGO
Couleur : Métal
Dimensions du produit (L x l x h) : 60 x 47 x 38 cm; 14,5 kilogrammes
Capacité : 6 Litres, 8 Litres, 13 Litres
Puissance : 3250 Watts
Matériau : Métal
Poids de l’article : 14,5 Kilograms
Disponibilité des pièces détachées : Information indisponible sur les pièces détachées

Note de la rédaction 16/20

qualité de fabrication :
capacité de cuisson :
vitesse de chauffe :
maintenance de la température :
fiabilité générale :
ergonomie des paniers :
praticité du système de vidange :

Notes des utilisateurs 4.2/5

Note de 4.2 pour 27 utilisateurs

  • Royal Catering Friteuse Électrique De Restaurant Double Cuve Vidange Professionnelle RCEF 13D-Ego (2 x 3 250 W, 2 x 13 l Au Total / 2 x 8 l D’Huile, 2 Thermostats Ego, 2 Robinets, INOX, 60-190 °C)
    Contenance élevée pour la préparation de grandes quantités d’aliments frits – capacité totale de 2 x 13 litres, dont 2 x 8 litres d’huile Nettoyage facilité par deux robinets de vidange Inox de qualité - grande facilité d’entretien et durée de vie élevée Deux paniers – flexibilité accrue lors de la préparation Thermostats E.G.O. de qualité – réglages précis sur une plage de 60 à 190 °C
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Igor Lorraine

Mon avis sur ce produit

La friteuse électrique de restaurant Royal Catering RCEF 13D-Ego se distingue par une impressionnante capacité et une rapidité d’exécution qui en font un choix solide pour tout établissement professionnel. Véritable alliée dans ma cuisine, elle maintient impeccablement la température, garantissant une cuisson uniforme. Ses deux cuves distinctes de 13 litres au total permettent de gérer aisément les gros volumes lors des services soutenus. Cependant, l’ergonomie des paniers laisse à désirer : les manches ont tendance à se détacher trop souvent, ce qui peut ralentir l’opération. De plus, le système de vidange est perfectible avec son tuyau étroit qui se bouche facilement, rendant le nettoyage fastidieux. Malgré ces déconvenues pratiques, la fabrication robuste en inox et la fiabilité générale m’inspirent confiance pour mes usages intensifs.

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