Avec la Chandeleur qui approche, il est temps d’innover dans la traditionnelle recette de crêpes. Et pourquoi ne pas surprendre vos convives avec des crêpes à la bière ? Non seulement elles sont légères et aériennes, mais l’ajout de bière apporte une saveur subtile qui saura faire toute la différence.
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez les ingrédients secs : Dans un saladier, versez la farine et faites un puits. Ajoutez le sucre et une pincée de sel.
Étape 2
Intégrez les œufs : Cassez les œufs dans le puits et commencez à mélanger doucement avec votre fouet tout en incorporant petit à petit la farine.
Étape 3
Ajoutez le beurre : Versez délicatement le beurre fondu (*liquide obtenu après avoir chauffé du beurre jusqu’à ce qu’il fonde*) et continuez de mélanger pour obtenir une consistance homogène.
Étape 4
L’alliance magique : C’est maintenant l’heure d’intégrer progressivement le lait et la bière en alternance tout en veillant à bien remuer pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Laissez reposer: couvrez votre saladier d’un torchon propre et laissez reposer au moins une heure : c’est essentiel pour des crêpes moelleuses.
Étape 6
Cuisson : Chauffez votre poêle antiadhésive et huilée légèrement. Versez-y une louche de pâte, faites cuire environ une minute par face jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à jouer avec les types de bières pour varier les saveurs : une bière brune pour des notes plus corsées ou même une bière fruitée pour un goût original !
Accompagnement idéal
Pour rester dans l’esprit festif, servez ces crêpes avec un cidre doux ou brut selon vos préférences. Pour ceux qui préfèrent rester classiques, optez pour un chocolat chaud maison ou simplement une bolée d’eau fraîche.
L’info en plus
La Chandeleur est synonyme de partage et de convivialité. En choisissant des ingrédients simples mais efficaces comme la bière dans vos crêpes, vous apportez non seulement une texture plus légère mais aussi un goût unique qui marquera cette fête populaire.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Ingenio Poêle à crêpe 27 cm, Induction, Revêtement antiadhésif, Fonte d'aluminium, Empilable, Compatible lave-vaisselle, Eco Resist L8581004, Noir, Anti-adhésifINGENIO C’EST BIEN PLUS QU’UNE POÊLE: vous pourrez cuire sur la plaque de cuisson, gratiner vos recettes au four et conserver les restes au frigo CONTENU : poêle à crêpe antiadhésive 27 cm GAIN DE PLACE : grâce à son empilabilité, Ingenio vous fait gagner de la place dans vos placards FORME IDÉALE : pour réussir des crêpes hors du commun, dorées à point NETTOYAGE FACILE : lavable à la main ou au lave-vaisselle (Tefal recommande les produits SUN Tout en 1, leur formule assurant une longévité optimale de vos poêles et casseroles) RÉTENTION OPTIMALE DE LA CHALEUR : la fabrication en fonte d'aluminium garantit des résultats savoureux pour toutes vos recettes préférées REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF DURABLE : le revêtement Tefal de haute qualité infusé au titane offre des performances antiadhésives exceptionnelles INDICATEUR DE DÉMARRAGE DE CUISSON : l’innovation Thermo-Signal change de couleur quand vous pouvez démarrer la cuisson, pour une saisie parfaite à chaque utilisation TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible gaz, électrique, vitrocéramique et induction25,23 €
-
Crealys 539346 Poêle à Crêpes Aluminium AUTAN Ø 26cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Crêpière Coloris Gris - Manche thermorésistant silicone - Tous feux dont inductionPoêle à crêpes en Aluminium Crealys Gamme AUTAN Ø 26 cm H 2 cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Coloris Gris Clair Cette Crêpière est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à crêpe assurant une cuisson plus facile grâce à son revêtement céramique qui glisse sans effort, jour après jour, pour une cuisine saine et pauvre en matière grasse. Revêtement Céramique antiadhésif Sain et Sûr : sans PFOA, sans PFAS, sans toxines, sans plomb ni cadmium, ni autres substances controversées. Crêpière Crealys AUTAN en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur14,98 €
Présentation
Servez vos crêpes empilées sur une assiette plate et large, accompagnées de petits bols contenant diverses garnitures : sucre, confiture, miel ou encore du chocolat fondu pour que chacun puisse personnaliser sa dégustation à son goût.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lot De 6 Assiettes Plates En Céramique,23cm Porcelaine Assiette Plates,Assiettes Creuses à Large Bord pour Pâtes, Salades et Plats,Vaisselle Pour Lave-Vaisselle Et Micro Ondes (23cm)Format pratique : Service de 6 assiettes plates. Chaque assiette mesure 23 cm de diamètre et 3.2 cm de hauteur, idéal pour les desserts, les salades, les entrées ou les petits plats principaux. Céramique de haute qualité : Fabriquées en céramique de qualité supérieure, elles présentent une surface lisse et durable, faciles à nettoyer. Les assiettes en céramique sont plus sûres et plus faciles à nettoyer que les assiettes en plastique. Utilisation polyvalente : Compatibles au micro-ondes, au four et au lave-vaisselle, elles sont faciles à utiliser et à nettoyer au quotidien. Design simple et moderne : Design rond blanc classique qui s'harmonise avec toutes les tables et sublime votre expérience culinaire. Cadeau idéal : Service de 6 pièces, idéal pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou pour les fêtes, à la fois pratique et élégant.29,88 €
-
HENGBIRD Lot de 2 gamelles plates en acier inoxydable pour chat avec moustaches larges, 14 cm, gamelles plates anti-chute pour petits chiens, chatsEnsemble de gamelles pour chat en acier inoxydable : vous recevrez 2 gamelles plates en acier inoxydable d'un diamètre de 14 cm et d'une hauteur de 1,2 cm. Par rapport aux gamelles en plastique traditionnelles, nos gamelles pour chat ont une forme plate et large qui empêche la fatigue des moustaches, est stable, n'absorbe pas les odeurs de nourriture pour chat et augmente le plaisir de manger de votre animal de compagnie. Excellent matériau : l'assiette plate pour chat est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, sûr, solide, inoxydable et passe au lave-vaisselle, facile à nettoyer et à entretenir ; la gamelle stable pour chat conserve sa forme et son intégrité après que votre chat ou votre chiot a mordu ou joué avec, et offre une durée de vie plus longue. Design bien pensé : la gamelle plate pour chat a été spécialement conçue pour les chats afin de favoriser une position naturelle de nourriture et de soulager les problèmes de moustache. Nos gamelles plates pour chat soulagent le cou et le dos du chat, ce qui lui permet de manger sans stress. Facile à transporter : la gamelle en acier inoxydable est légère et petite, facile à ranger et à transporter. Si vous voulez emmener votre animal de compagnie pour un court voyage ou au camping, n'oubliez pas de prendre notre assiette pour chat, elle n'a besoin que d'un petit espace, vous pouvez maintenant nourrir votre animal de compagnie plus confortablement. Multifonction : le bol pour chat peut être utilisé pour l'eau potable et une variété de nourriture sèche et humide. Ces gamelles pour chat conviennent aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur et sont parfaites pour les aliments secs, les aliments humides en conserve et l'eau.5,99 €








