Le bowl cake à l’avoine et au chocolat s’est imposé ces dernières années comme l’un des petits-déjeuners ou goûters les plus plébiscités par ceux qui cherchent à allier gourmandise et équilibre. Rapide à préparer, cuit directement dans un bol au micro-ondes, ce gâteau individuel séduit autant les parents pressés que les enfants curieux. Pas besoin d’être un grand cuisinier pour le réussir : quelques ingrédients simples, un bol et quelques minutes suffisent. Suivez le guide, étape par étape, et régalez-vous !
5 minutes
3 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce bowl cake est un dessert énergétique et riche en graisses, notamment saturées, avec une bonne teneur en fibres grâce aux flocons d'avoine.
Protéines : L'apport protéique est modéré à 6, 5 g pour 100 g, provenant principalement de l'avoine et du chocolat.
Sel : La teneur en sel est très modérée à 0, 6 g pour 100 g, provenant essentiellement de la levure chimique.
À consommer occasionnellement en raison de sa densité énergétique et de sa richesse en graisses saturées. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 300 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.9 g |
| dont acides gras saturés | 9.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 35 g |
| dont sucres | 12.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.5 g |
| Fibres | 4.8 g |
| Sel | 0.61 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les ingrédients secs
Dans chacun de vos 4 bols allant au micro-ondes, versez 40 grammes de flocons d’avoine, 10 grammes de cacao en poudre, 2 grammes de levure chimique (la levure chimique est une poudre qui permet au gâteau de gonfler pendant la cuisson), 15 grammes de sucre de coco et une petite pincée de sel. Mélangez bien ces ingrédients secs avec une cuillère à soupe, directement dans le bol. Cette étape est importante : si les poudres sont bien réparties, votre bowl cake sera homogène et moelleux partout.
2. Ajouter les ingrédients liquides
Versez ensuite dans chaque bol 60 millilitres de lait végétal d’avoine et 10 millilitres d’huile de coco désodorisée (l’huile de coco désodorisée est une huile végétale dont on a retiré l’odeur et le goût de noix de coco, ce qui la rend neutre en cuisine). Ajoutez une pointe de vanille en poudre. Mélangez énergiquement avec le fouet ou une cuillère jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux (les grumeaux sont de petits amas de farine ou de poudre qui n’ont pas été bien incorporés). N’hésitez pas à bien racler les bords du bol.
3. Incorporer les pépites de chocolat
Ajoutez 20 grammes de pépites de chocolat noir dans chaque bol. Vous pouvez en garder quelques-unes de côté pour les déposer sur le dessus de la pâte juste avant la cuisson : elles fondront légèrement et formeront une belle surface brillante et gourmande. Mélangez délicatement pour bien répartir les pépites dans la pâte.
4. Cuire au micro-ondes
Placez un bol à la fois dans le micro-ondes. Faites cuire à 800 watts pendant 2 minutes 30 à 3 minutes. Le bowl cake est cuit lorsque le centre n’est plus liquide mais reste légèrement fondant : c’est normal et c’est même ce qui le rend si agréable à déguster ! Attention : le bol sera chaud, utilisez un torchon ou des gants pour le manipuler. Répétez l’opération pour chacun des 4 bols.
5. Laisser tiédir et déguster
Laissez reposer chaque bowl cake 1 à 2 minutes avant de le déguster, directement dans le bol. Ce temps de repos permet à la chaleur de se répartir uniformément (uniformément signifie de façon égale dans toute la préparation) et au cœur du gâteau de se stabiliser. Bravo, votre bowl cake est prêt ! Vous pouvez le personnaliser avec des garnitures selon vos envies.
Mon astuce de chef
L’astuce du chef : pour un bowl cake encore plus moelleux, laissez gonfler les flocons d’avoine dans le lait végétal pendant 5 minutes avant d’ajouter les autres ingrédients. Les flocons absorbent le liquide (absorber signifie boire ou s’imprégner du liquide) et la texture finale sera plus fondante et moins granuleuse. Vous pouvez aussi remplacer les pépites de chocolat noir par des éclats de noisettes ou une cuillère de beurre de cacahuète pour varier les plaisirs.
Une boisson pour accompagner votre bowl cake
Un grand verre de lait végétal chaud à la cannelle est l’accompagnement idéal pour ce bowl cake chocolaté. La douceur du lait d’avoine ou d’amande réchauffé équilibre parfaitement l’intensité du cacao. Pour les enfants, un chocolat chaud léger fera également des merveilles. Évitez les boissons trop sucrées qui masqueraient les saveurs subtiles du gâteau.
L’info en plus
Le bowl cake : un phénomène venu des réseaux sociaux. Apparu sur les blogs culinaires et les réseaux sociaux dans les années 2010, le bowl cake est rapidement devenu un incontournable des petits-déjeuners healthy (healthy est un terme anglais signifiant sain, équilibré sur le plan nutritionnel). Sa particularité : il se cuit dans le récipient dans lequel on le déguste, ce qui limite la vaisselle et le temps de préparation. L’avoine, ingrédient central de cette recette, est reconnue pour ses fibres et son pouvoir rassasiant (rassasiant signifie qui donne une sensation de satiété, qui coupe la faim durablement). Un gâteau qui fait du bien, autant à la cuisine qu’à la santé !
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Comment présenter et servir votre bowl cake ?
Servez le bowl cake directement dans le bol de cuisson, posé sur une petite soucoupe ou une assiette à dessert pour faciliter la manipulation. Pour une présentation soignée, saupoudrez le dessus d’un voile de cacao en poudre à l’aide d’une petite passoire fine (une passoire fine est un ustensile à très petits trous qui permet de tamiser les poudres). Vous pouvez également déposer quelques pépites de chocolat ou un filet de purée d’amandes sur le dessus. Utilisez une cuillère à dessert pour déguster. Pour un effet plus élégant, optez pour des bols en céramique artisanale qui conservent bien la chaleur et apportent un joli rendu visuel.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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MALACASA, série LUNA, Lot de 6 Bols à Céréales en Porcelaine de 640ml, Bols à Soupe et Flocons d'Avoine de Cuisine en Céramique, Va au Lave-vaisselle, au Micro-ondes et au Four, BlancLOT DE 6 BOLS : Profitez de notre ensemble de bols à céréales de 14,7 cm de la série Luna, d'une capacité de 640 ml. Fabriqués à partir de porcelaine blanche ivoire respectueuse de l'environnement, dans une forme ronde intemporelle, ces bols ajoutent de la sophistication à n'importe quelle table. QUALITÉ SUPÉRIEURE : Contrairement à la céramique ordinaire cuite à 1 093,3 °C, les bols à soupe MALACASA sont fabriqués avec une cuisson à haute température de 1 600 °C, ce qui améliore leur dureté et leur durabilité. Ils passent au micro-ondes, au four et au lave-vaisselle. SENTEZ-VOUS LIBRE DE LES UTILISER : Les bols de cuisine sont fabriqués en argile céramique ORC, sans cadmium ni plomb, sains et sûrs à utiliser. FACILE À NETTOYER : Ces bols MALACASA blancs ivoire bénéficient de la technologie de vernis GLIDECOAT, offrant une surface lisse qui ne laisse pas de taches et est facile à nettoyer. MULTIFONCTION : Les bols en céramique MALACASA sont parfaits pour les céréales, la soupe et les flocons d'avoine.31,89 €30,29 €-5% -
vancasso Série BONITA Lot de 6 Bols à Petit Déjeuner en Grès de 380 ml, Coupe à dessert - Passe au Lave-vaisselle et au Micro-ondes - Multicoloré【Ensemble de bols polyvalents 】: Nous vous présentons nos petits bols à céréales de 380 ml en six couleurs, un complément parfait à votre collection d'ustensiles de cuisine. Ces bols mesurent 12,7 cm de diamètre et 5,8 cm de hauteur. Que vous serviez un délicieux bol de soupe, une salade colorée ou un délicieux dessert à la crème glacée, ces bols sont assez polyvalents pour compléter toute création culinaire. 【Bols en céramique colorés】: Conçus avec une touche unique, ces bols présentent un charmant motif de cils marron autour du bord, ajoutant une touche d'élégance à votre expérience culinaire. La surface du bol est ornée d'un beau motif rayé circulaire, améliorant son attrait visuel. 【Matériau en grès fin】 : Fabriqué à partir de grès dense plus soigneusement sélectionné et mélangé, cuit deux fois à haute température pour le rendre solide et non poreux. Plus durable que les autres types de poterie et de faïence. Il peut également résister à la chaleur du micro-ondes. Le grès distribue et retient également la chaleur plus uniformément que les autres types de poterie. 【Cadeau parfait】 : Nos bols en céramique sont un cadeau parfait pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'une pendaison de crémaillère, d'un mariage ou d'un anniversaire. Ils sont non seulement pratiques et fonctionnels, mais servent également de bel article de décoration qui ajoutera du caractère et du style à n'importe quelle cuisine ou salle à manger. 【Entretien après-vente phénoménal】Si l'article que vous avez reçu ne peut pas être à la hauteur de vos normes, n'hésitez pas à nous contacter. Et nous organiserons le remplacement pour vous assurer d'obtenir les porducts de haute qualité que vous avez payés. Nous sommes également heureux d'émettre un remboursement si c'est demandé, nous promettons que nous ne laisserons pas notre client subir de pertes.29,40 €27,92 €-5%
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Lot de 2 mini passoires à mailles fines en acier inoxydable de 8 cm - Idéales pour tamiser, égoutter, égoutter, tamiser les ingrédients secs, la farine, les pâtes, le riz, le théMatériau en acier inoxydable de qualité supérieure : notre mini passoire à mailles fines se caractérise par sa durabilité, sa résistance aux hautes températures et sa résistance à la corrosion. Facile à nettoyer, il suffit de la rincer à l'eau ou de la mettre au lave-vaisselle. Longue poignée de protection : la poignée de la passoire à mailles fines mesure 20,5 cm, assez longue pour protéger vos mains de l'huile chaude. Le paquet contient 2 cuillères à mousse grasse (avec mini passoire) et 2 crochets pour un rangement facile. Filtration efficace : la mini passoire à mailles fines élimine parfaitement les petits résidus dans la casserole, et est également idéale pour retirer le poulet rôti, les frites ou les boulettes de viande de la friteuse. Suspension pratique : chaque passoire à mailles fines dispose d'un œillet de suspension - Accrochez-la au mur après utilisation pour garder la mini passoire sèche et propre, économise de l'espace dans le tiroir de la cuisine. Convient pour la cuisine quotidienne : notre mini passoire à mailles fines est un outil indispensable pour les ménages, les cuisiniers amateurs et tous ceux qui aiment préparer des aliments propres. Parfait pour une utilisation quotidienne dans une casserole et une friteuse.8,55 €
