La tarte aux fraises revisitée par Cyril Lignac s’impose comme l’une des créations les plus séduisantes du chef étoilé. Loin de la version classique, ce dessert conjugue une pâte sablée dorée à souhait, une crème légère et des fraises fraîches disposées avec une précision quasi chirurgicale. C’est la recette qui fait l’unanimité à chaque saison estivale, aussi bien dans les colonnes des magazines gastronomiques que sur les tables des amateurs de belle pâtisserie. Bonne nouvelle : elle est tout à fait accessible, même si vous n’avez jamais mis un tablier de votre vie. Suivez chaque étape avec attention, et vous obtiendrez un résultat qui en impressionnera plus d’un.
40 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Cette tarte aux fraises est un dessert très énergétique et riche en graisses, particulièrement en acides gras saturés, avec une teneur en sucres très élevée.
Protéines : L'apport protéique reste modéré à 5, 5 g pour 100 g, provenant principalement des œufs et du lait.
Sel : La teneur en sel est modérée à 0, 53 g pour 100 g, provenant essentiellement du beurre et des œufs.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa densité énergétique et de sa richesse en sucres simples et graisses saturées. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 353 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 18.9 g |
| dont acides gras saturés | 10.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 40.4 g |
| dont sucres | 20.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.5 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.53 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparez la pâte sablée
Dans le bol de votre robot pâtissier, mélangez le beurre coupé en petits dés avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène. On appelle cette opération le crémage : elle consiste à travailler le beurre et le sucre ensemble pour incorporer de l’air et obtenir une texture lisse. Ajoutez ensuite l’œuf entier, puis incorporez la farine et la pincée de sel en une seule fois. Mélangez brièvement, juste le temps que la pâte se forme. Attention à ne pas trop travailler la pâte, car elle deviendrait élastique et difficile à étaler. Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Ce temps de repos est indispensable : il permet au gluten de se détendre et à la pâte de rester bien friable après cuisson.
2. Foncez et faites cuire la pâte à blanc
Préchauffez votre four à 170°C en chaleur tournante. Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur un plan de travail légèrement fariné à l’aide de votre rouleau, sur une épaisseur d’environ 3 mm. Déposez délicatement la pâte dans votre cercle à tarte perforé posé sur le tapis de cuisson en silicone. Foncer un cercle à tarte signifie garnir le moule ou le cercle avec la pâte en la faisant adhérer aux parois sans la déchirer. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter les boursouflures à la cuisson. Enfournez pour 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et cuite à cœur. Laissez refroidir complètement avant de démouler.
3. Réalisez la crème pâtissière
Dans une casserole, faites chauffer le lait entier avec la pâte de vanille naturelle jusqu’à frémissement. Un frémissement, c’est le moment où de petites bulles apparaissent à la surface du liquide, juste avant l’ébullition. Pendant ce temps, fouettez vigoureusement les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez la maïzena. Blanchir signifie fouetter le mélange jusqu’à ce qu’il devienne pâle, léger et légèrement mousseux. Versez la moitié du lait chaud sur ce mélange en fouettant sans cesse, puis reversez le tout dans la casserole. Faites cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu’à épaississement. Débarrassez dans un plat, filmez au contact et laissez refroidir. Filmer au contact consiste à poser le film alimentaire directement sur la crème, sans laisser d’espace, pour éviter qu’une peau se forme en surface.
4. Montez la crème diplomate
Une fois la crème pâtissière bien froide, fouettez la crème liquide entière très froide en chantilly ferme à l’aide de votre robot pâtissier. La crème chantilly est une crème fouettée sucrée ou non, qui a doublé de volume grâce à l’incorporation d’air. Détendez la crème pâtissière au fouet pour la rendre bien lisse, puis incorporez délicatement la crème montée en trois fois, avec des gestes enveloppants de bas en haut pour ne pas casser la légèreté. Vous obtenez ainsi une crème diplomate, c’est-à-dire une crème pâtissière allégée avec de la crème montée, plus légère et aérienne que la version classique. Placez-la dans une poche à douille et réservez au frais.
5. Dressez la tarte
Pochez la crème diplomate sur le fond de tarte refroidi en formant des dômes réguliers à l’aide de la poche à douille. Pocher signifie déposer la crème ou une préparation à l’aide d’une poche à douille, avec précision et régularité. Disposez ensuite les fraises fraîches coupées en deux ou en quartiers sur la crème, en partant de l’extérieur vers le centre pour un rendu visuel harmonieux. Préparez le nappage neutre selon les indications du paquet, laissez-le tiédir légèrement, puis badigeonnez-en délicatement les fraises à l’aide d’un pinceau. Le nappage neutre est un gel transparent utilisé en pâtisserie pour faire briller les fruits et les protéger de l’oxydation. Réservez la tarte au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Mon astuce de chef
Le secret de Cyril Lignac pour une crème diplomate parfaitement stable : assurez-vous que la crème pâtissière est totalement froide avant de l’incorporer à la chantilly. Si elle est encore tiède, elle va faire fondre la chantilly et votre crème sera liquide. Placez même votre bol et votre fouet au congélateur 10 minutes avant de monter la crème : le froid est votre meilleur allié pour obtenir une chantilly bien ferme et stable.
Que boire avec cette tarte aux fraises ?
Pour accompagner ce dessert fruité et crémeux, optez pour une limonade artisanale à la rose ou un thé glacé à la fraise et à la menthe, qui feront écho à la fraîcheur des fruits sans écraser la délicatesse de la crème diplomate. Pour les adultes qui souhaitent une touche festive, un verre de champagne rosé brut ou un crémant d’Alsace rosé se mariera à merveille avec l’acidité naturelle des fraises.
L’info en plus
La tarte aux fraises, une institution française revisitée. La tarte aux fraises est l’un des desserts les plus emblématiques de la pâtisserie française, dont les origines remontent au XIXe siècle. Cyril Lignac, chef doublement étoilé et figure incontournable de la gastronomie française contemporaine, a su lui insuffler une nouvelle jeunesse en remplaçant la traditionnelle crème pâtissière par une crème diplomate plus légère, et en soignant le dressage avec une précision digne des plus grandes maisons. Cette version est aujourd’hui reproduite dans des milliers de foyers, preuve que la grande pâtisserie peut s’inviter dans toutes les cuisines.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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BAM Pâte de Vanille Bourbon Madagascar – Extrait de Vanille Naturel Sans Alcool et Sans Gluten – Avec Graines de Vanille – Tube de 50gPâte de vanille bourbon de madagascar : Préparée avec de l’extrait de vanille bourbon de qualité supérieure provenant de Madagascar, elle sublime vos desserts avec un goût riche et naturel. Extrait de vanille avec graines visibles : Contient des graines de vanille pour une touche visuelle élégante et un parfum intense. Idéale pour panna cotta, crème brûlée, glaces et plus. Tube pratique pour un dosage facile : Le tube refermable permet un dosage précis sans gaspillage ni salissure, tout en conservant la fraîcheur de la pâte plus longtemps. Convient aux régimes sans gluten : Sans gluten, cette pâte de vanille est idéale pour les personnes intolérantes ou sensibles au gluten, sans faire de compromis sur le goût. Parfaite pour tous les desserts : De la crème pâtissière aux garnitures chocolatées, l’extrait de vanille BAM est un indispensable pour toute cuisine gourmande.7,90 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Gobel - Cercle à pâtisserie perforé inox professionnel - Ø 22 cm - h 3,5 cmCUISSON UNIFORME : Les micro-perforations assurent une cuisson uniforme grâce à l'évaporation de l'eau en phase de cuisson et une meilleure diffusion de la chaleur. EFFICACE ET PRATIQUE : La conception intelligente avec une bande de 3 mm sans perforation en haut et en bas du cercle évite tout affaissement de la pâte, assurant une tenue parfaite lors de la cuisson et un démoulage facile après cuisson. MATÉRIAUX DE QUALITÉ : Le cercle à tarte perforé est fabriqué à partir d'inox un matériau résistant et durable. Tendance et prisé dans l'univers de la pâtisserie professionnelle, il nécessite peu d'entretien. FABRICATION FRANÇAISE : Labelisée entreprise du patrimoine vivant, la marque Gobel fabrique en France son cercle à tarte grâce à son savoir-faire unique. LA MARQUE DES PÂTISSIERS : Depuis 1887, la marque française Gobel met à disposition des cuisiniers les plus exigeants des moules à pâtisserie et des ustensiles de qualité professionnelle pour réussir toutes sortes de préparations.10,45 €
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Facelle Robot Pâtissier 1500W, Bol en Inox 5.5L, 10 Vitesses + Pulse, Mouvement Planétaire, Robot Patissier avec Fouet, Crochet et Batteur – Accessoires Lavables au Lave-VaisselleCompact, léger et puissant : Pesant seulement 3,2 kg, et mesurant 29 × 16,5 × 26,5 cm, ce robot pâtissier est facile à déplacer — même pour les personnes âgées. Son design compact se range aisément dans un placard ou trouve sa place sur le plan de travail sans encombrer l’espace, ce qui le rend idéal pour les petites cuisines, les appartements et les surfaces limitées 10 vitesses + fonction Pulse : Ce robot patissier dispose de 10 niveaux de vitesse, facilement sélectionnables grâce à un bouton rotatif. La vitesse la plus basse est très douce, évitant que la farine ne se disperse partout, tandis que la vitesse maximale est parfaite pour apporter la touche finale à une crème fouettée Moteur puissant de 1500 W : Mélangez, pétrissez et fouettez en toute confiance avec ce robot pâtissier, pour des résultats parfaits à chaque utilisation. Le moteur 1500 W est prêt à relever tous les défis. Du pétrissage de pâtes épaisses au fouettage de crèmes légères, ce robot patissier accomplit les tâches les plus exigeantes sans effort Accessoires multiples compatibles lave-vaisselle : Comprend un fouet amélioré, un crochet pétrisseur et un batteur plat pour ce robot pâtissier, conçus pour offrir durabilité et polyvalence. Tous les accessoires sont faciles à installer et à retirer, et compatibles lave-vaisselle, vous faisant gagner du temps et de l’énergie lors du nettoyage après la pâtisserie Le cadeau de cuisine parfait pour toutes les occasions : Surprenez les passionnés de pâtisserie de votre entourage avec le robot patissier Facelle, un compagnon de cuisine à la fois élégant et pratique. Il permet aussi bien de réaliser des meringues aériennes que de pétrir une pâte à pain parfaite. Que ce soit pour une mère, une épouse, une fille ou une amie, ce robot pâtissier est un cadeau qui stimule la créativité et crée de délicieux souvenirs81,22 €77,16 €-5%
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Prebarfun 23 Pcs Grattoir à Gâteau Kit, Lisseur Gateau Patisserie, Réglable Gâteau Plus Lisse avec Poche a Douille Patisserie et Poche a Douille, Spatules à Gâteau Décoration pour Outils de Cuisson【23 Pièces Poche a Douille Patisserie Set】 Set comprend 9 grattoir à gâteau, un ensemble de 12 douille, 1 poche a douille reutilisable, 1 convertisseur. Le riche ensemble d'outils de fabrication de gâteaux peut répondre à vos multiples besoins. Idéal pour les professionnels et les débutants. 【7 Grattoirs à Gâteau】 dentelés différents lisseur gateau patisserie peuvent vous aider à créer différentes formes et motifs sur les côtés et le dessus du gâteau pour rendre votre gâteau plus raffiné et plus beau. Les tailles différentes grattoirs peuvent satisfaire de nombreux types de gâteaux de pouce, ce qui vous facilite la préparation de gros et de petits gâteaux. 【Réglable Gâteau Plus Lisse】gâteau lisseur peut être ajusté à la hauteur que vous voulez. Vous pouvez répartir uniformément la crème ou le glaçage sur le gâteau pour lui donner une surface lisse et délicate. Gâteau plus lisse peut rapidement séparer le gâteau du moule. 【14 Poche a Douille Patisserie】 le silicone sac de pulvérisation peut être réutilisé pendant une longue période de temps, poche a douille erutilisable est assez durable pour résister à la pression de la crème extrudée. 12 becs différents en acier inoxydable pour décorer facilement et uniformément vos pâtisseries, gâteaux, cupcakes et tartes diy. 【Votre Bonne Aide à la Cuisson】 cet ensemble d'outils à gâteau peut être largement utilisé pour la décoration de gâteaux tels que gâteaux, cupcakes, tartes et biscuits, idéal pour la cuisson quotidienne, la cuisson professionnelle et les fêtes. Partagez ce bonheur avec votre famille et vos amis en utilisant nos outils de fabrication de gâteaux pour vous aider à créer le gâteau parfait.8,99 €
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Poche à douille avec embouts - 100 pièces, poche à douille jetable set 30*20CM + 6 embouts + 2 raccords + 2 attaches en silicone, grand kit de poche à douille pour décorer gâteaux, biscuits.【Emballage et taille】Ce que vous obtenez : 100 poches à douille jetables, 6 douilles différentes en acier inoxydable et 2 coupleurs à gâteau, 2 serre-câbles en silicone. Poche à douille avec douilles de 30 x 20 cm, idéale pour la pâte à sucre, la purée de pommes de terre, la crème et le fromage à la crème. Matériau de qualité supérieure : grande poche à douille en plastique de qualité alimentaire, sans substances nocives, stable, durable, antidérapante et indéchirable. Le lot de douilles contient 6 moules en acier inoxydable pour de nombreuses décorations Design antidérapant et résistant à la déchirure : les poches à douille jetables antidérapantes ont de minuscules structures à points fabriquées professionnellement. Cette structure garantit que le sac ne glisse pas de la main et ne s'effrite pas. Sac transparent : le sac alimentaire est 100 % transparent, de sorte que vous pouvez voir le contenu directement. ce qui signifie qu'un marquage et une classification ne sont pas nécessaires. 【Large application】Nos poches à douille pour gâteaux ajoutent plus de plaisir à la cuisson. Idéal pour Pâques, Noël, les fêtes de famille, les couvertures, le fromage à la crème, le glaçage et la décoration rapide de chocolats, biscuits et gâteaux.7,99 €
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ThermoPro TP02S Thermometre Cuisine Patisserie Numérique 3 Secondes Instantané pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de CuissonFacile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile.9,42 €8,95 €-5%
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DOQAUS Thermometre Cuisine, 3s Lecture instantané Thermometre Cuisson, Thermomètre viande, avec Écran LCD et Auto On/Off, Sonde Pliable pour Cuisson, Viande, BBQ, Patisserie, Lait, Vin (Noir)ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 €9,99 €-9%
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Bounicy Tapis de Cuisson - 2 Tapis Réutilisable en Silicone Anti-Adhésif - Supporte le Four et le Micro-Onde, Passe au Lave-Vaisselle - Certifié sans BPA et Écologique - Idéal Pâtisserie : 30x40cm⭐ Qualité Supérieure : notre tapis de cuisson est fabriqué en silicone 100% sans BPA, pour l'usage alimentaire. Vous pouvez l'utiliser au quotidien sans contaminer vos aliments. ⭐ Pratique Au Quotidien : En cuisine, il est nécessaire que chaque accessoire soit pratique. Ce tapis cuisson prend peu de place, il est antiadhésif et mesure 30 x 40 cm. ⭐ Facile À Nettoyer : Rien n'est pire que de passer autant de temps à cuisiner qu'à nettoyer les ustensiles. Notre tapis est simple à laver à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle. ⭐ Économique et Écologique : Notre tapis de cuisson réutilisable remplace vos feuilles de papier sulfurisé. Vous produirez ainsi moins de déchets et économiserez de l'argent sur le long terme. ⭐ Garantie Satisfaction : Nous sommes fiers de la qualité de notre tapis de cuisson. Si pour quelque raison que ce soit vous n'en êtes pas satisfait, contactez-nous pour que nous réglions le problème.19,90 €13,97 €-30%
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Amazon Basics Rectangulaire, tapis de cuisson en silicone, 2 pièces, Beige/Gris, 29.5cm x 42.0cmLot de 2 tapis de cuisson en silicone anti-adhésif pour une cuisson facile et pratique Pas besoin d'huile, de bombe de graisse alimentaire ni de papier cuisson Passent au four jusqu'à 249 °C. Ne pas placer les tapis de cuisson directement sur la grille du four, il est nécessaire de les disposer sur un plateau en support Compatibles avec les demi-plaques de cuisson ; faciles à nettoyer Chaque tapis de cuisson mesure environ 29,5 x 42 cm12,79 €11,63 €-9%
Comment présenter la tarte aux fraises revisitée de Cyril Lignac ?
Servez la tarte sur un plat de présentation à gâteau en porcelaine blanche pour mettre en valeur les couleurs vives des fraises et le brillant du nappage. Utilisez une spatule à tarte pour découper et servir des parts nettes sans abîmer la garniture. Disposez quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur visuelle. Des assiettes à dessert plates de belle facture, idéalement blanches ou ivoire, mettront parfaitement en valeur chaque part. Pour une présentation encore plus élégante, saupoudrez un léger voile de sucre glace sur le pourtour de l’assiette avant de déposer la part.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Genevieve LETHU 535986 Plat en Porcelaine Blanche L 29 cm x l 15 cm - Collection Doux Souvenirs - Plat de Service rectangulaireGeneviève Lethu - Plat en Porcelaine Blanche L 29 cm x l 15 cm - Collection DOUX SOUVENIRS - Plat de service rectangulaire L’odeur des gâteaux de grand-maman dans le four, le goût réconfortant du chocolat fait maison… Autant de « Doux souvenirs » auxquels celle collection élégante et intemporelle fait écho. La porcelaine striée et côtelée rappelle les déjeuners de son enfance et les contours actuels nous ramènent à des tables plus contemporaines. Depuis plus de 50 ans, Geneviève Lethu s'adapte aux modes et aux envies du public, innove, réinvente et traverse les époques avec légèreté et créativité C’est en 1972 que le premier magasin Geneviève Lethu a vu le jour à La Rochelle. Le concept ? Réunir dans un seul et unique lieu tous les produits et accessoires utiles pour le repas. De la préparation à la cuisson en passant par le dressage et la déco de table.13,95 €
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WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm, Plat Service Porcelaine, Assiettes Plates pour Dessert, Sushi, Gâteau, Salade, EntréeQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés37,99 €
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Oderra 4 Spatules Pâtisserie InoxydableEnsemble de spatules de pâtisserie en acier inoxydable – Idéal pour gâteaux, tartes et cupcakes: Ce set comprend 3 spatules coudées professionnelles (27 cm, 32 cm, 37 cm) en acier inoxydable de qualité alimentaire. Parfait pour étaler la crème, la glaçage et la pâte sur toutes les formes de gâteaux et de desserts Design coudé pour un contrôle précis – Spatule coudée professionnelle pour décoration: L'angle de chaque spatule offre une précision exceptionnelle pour décorer et lisser. Utilisable comme spatule à gâteau, spatule à crème, spatule à pâte ou même comme palette à angle pour les finitions artistiques Spatule inox durable et facile à nettoyer: Fabriqué en acier inoxydable robuste et flexible, résistant à la rouille et sans BPA. Chaque spatule est lavable au lave-vaisselle et convient à un usage professionnel ou domestique Multifonctionnel en cuisine et en pâtisserie – Ustensile de cuisine polyvalent: Utilisez-le non seulement pour la pâtisserie (tartes, cupcakes, pâtes), mais aussi pour étaler la pâte à pizza, couper le fromage, répartir les garnitures et bien plus encore. Un accessoire de pâtisserie indispensable Facile à ranger et durable – Chaque spatule possède un trou de suspension: Avec leur trou de suspension intégré, ces spatules peuvent être accrochées pour un rangement compact. Durables, légères et conçues pour les boulangers amateurs comme pour les professionnels9,99 €
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Assiettes Plates - Assiette Dessert Porcelaine - Lot de 6 Assiette Multicolore à Salade | Fruit | Hors-d'œuvre| Petit Déjeuner - 20.3 cm【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiette plate sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiette a salade, assiettes dessert, assiette à steak, pain, petit dejeuner, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Cadeau Parfait】 Cet lot assiette de table est une excellente option à offrir en cadeau à vos amis et à votre famille les plus chers. Ils seront ravis de recevoir ces assiettes pratiques et belles.36,99 €
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Assiettes Plates - Assiette Dessert Porcelaine - Lot de 6 Assiette Noir à Salade | Fruit | Hors-d'œuvre| Petit Déjeuner - 20.3 cm【Assiettes noires et blanche avec 6 motifs】les assiettes ont des couleurs classiques en noir et blanc avec divers motifs. Le assiettes plates design innovant vous donne l'impression de tomber dans un univers fantastique et rend votre repas quotidien pas monotone. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiette a salade, assiettes dessert, assiette à steak, pain, petit dejeuner, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiette plate sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Cadeau parfait 】cet lot assiette de table unique est un excellent choix pour vos amis et votre famille les plus chers, en particulier ceux qui aiment les nouveautés. Ils seront très heureux de recevoir ces assiettes pratiques et stylées.36,99 €






