Qui n’a jamais entendu parler de la « bedaine à bière » ? L’expression est familière, mais qu’en est-il vraiment ? La bière fait-elle grossir ? Derrière cette question se cachent une multitude de croyances et d’idées reçues. Pour y répondre, il convient de déconstruire certains mythes alimentaires et de comprendre les réalités diététiques liées à la consommation de cette boisson millénaire.
La vérité sur les calories dans la bière
Calories et apport énergétique de la bière
Lorsqu’on parle de calories dans la bière, on fait référence à deux composantes principales : l’alcool et les glucides. En effet, ce sont eux qui fournissent l’apport énergétique le plus important. Par exemple, chaque gramme d’alcool pur procure 7 kcal, tandis que le sucre fournit environ 4 kcal par gramme. Ainsi, une bière contient en moyenne 43 calories pour 100ml.
-
Leffe Blonde Bière Pack 28 Bouteilles 25clLeffe Blonde est une authentique bière blonde d’Abbaye au goût subtil et savoureux ! Une bière d’abbaye subtile et savoureuse, aux notes de vanille et de clous de girofle. Leffe Blonde se déguste à l'apéritif ou au repas et s'associera parfaitement avec un fromage d'abbaye, des coquilles Saint-Jacques ou une crème brulée. Pour une dégustation parfaite, servez-la à une température de 5 à 6°C Teneur en alcool: 6.6% -
Atlas Bière Blonde Pack 24 Canettes 50clAtlas est une bière blonde L’Atlas est une « bière de tradition néerlandaise » Elle est vendue en canette de 50 cl. Température idéale pour la consommation : 3° Teneur en alcool : 7,2% -
Bud Bière Pack 20 Bouteilles 25clBud, la Bière Ultra Douce ! Avec un indice d’amertume international de 10, Bud est une bière de type lager rafraîchissante caractérisée par son goût exceptionnellement doux. Sa robe est dorée et sa saveur parfaitement équilibrée. À sa dégustation vous découvrirez un arôme très subtil de miel et un soupçon d’agrumes, ponctuée de notes de malt et de houblon noble. Brassée avec du riz et de l’orge et du houblon soigneusement sélectionnés, elle offre une saveur douce fraîche et bien définie, en partie obtenue par un affinage de quatre semaines sur copeaux de hêtres ce qui en fait l’une des bières les plus longues et les plus chères à produire. La température idéale de service de Bud est de 3 degrés Celsius Teneur en alcool: 5.0%
Influence du type de bière sur l’apport calorique
Néanmoins, il faut savoir que toutes les bières ne sont pas créées égales. Certaines peuvent être plus légères avec moins d’alcool ou moins sucrées, tandis que d’autres peuvent être riches en alcool et très sucrées. Il va donc sans dire que le choix du type de bière peut avoir un impact significatif sur votre apport calorique.
-
Road Trip - Beer Games - non censuré -
Corona Extra Bière Pack 24 Bouteilles 33clCorona est une bière blonde d’origine mexicaine brassée avec 100% d'ingrédients d'origine naturelle! Bien connue pour sa bouteille iconique, c'est une blonde au goût délicat et à la robe dorée. Très rafraîchissante, elle se savoure couronnée d’un quartier de citron vert pour relever naturellement ses arômes ! Teneur en alcool: 4,5% InBev Belgium, Bd. Industriel 21 Industrielaan, 1070 Bruxelles, Belgium. -
Brewferm - Kit de bière Belgian Wit - Kit Biere a Faire soi Meme - 15 litres - Rafraîchissante, légère et BlondeLes kits de bière Brewferm sont composés des meilleures matières premières naturelles et contiennent tout ce dont une bière noble a besoin Bière légèrement trouble au goût frais et à l'arôme merveilleux Durstlöschend, federleicht und blond Pack de démarrage ; vous pouvez brasser une infinité de délicieuses bières belges de manière très simple Brasser sa propre bière est un passe-temps passionnant, agréable et surtout peu coûteux
L’alcool et le sucre de la bière : ennemis du poids ?
L’alcool, un apport calorique non négligeable
Comme mentionné précédemment, l’alcool est le principal fournisseur de calories dans la bière. Et même si ces calories ne contiennent pas de nutriments bénéfiques pour notre organisme (on parle alors de calories « vides »), elles s’ajoutent à notre apport énergétique quotidien et peuvent donc contribuer à une prise de poids si la consommation n’est pas modérée.
Le sucre, facteur d’augmentation calorique
Néanmoins, il ne faut pas oublier que la bière contient aussi des sucres. Ces derniers, lorsqu’ils sont consommés en excès, peuvent également contribuer à une prise de poids en fournissant des calories supplémentaires à votre alimentation.
-
OLD JAMAICA - Bière au Gingembre, 24er pack (24 X 330 ML)Fabriqué avec de la racine de gingembre authentique non alcoolique Une vague de saveurs de bien-être à chaque gorgée peut être apprécié seul Peut être apprécié comme un shaker polyvalent avec votre liqueur préférée -
Leffe Blonde 0% Bière sans alcool Pack 12 Bouteilles 25 clDécouvrez la célèbre Leffe Blonde avec tous ses arômes habituels mais sans alcool Pleine de caractère, c'est une blonde à la robe jaune-orange coiffée d'une belle mousse blanche qui libère de délicats parfums de malt, de pain et de caramel. Pour le goût de la bière sans alcool, en bouche, elle est légère et désaltérante avec des saveurs maltées, houblonnées et caramélisées. Teneur en alcool: 0,0% À déguster sans modération ! -
Corona Cero Bière 0.0% Pack 24 Bouteilles 33clCorona Cero est la déclinaison sans alcool de la bière blonde iconique, Corona Extra ! Brassée avec 100% d’ingrédients d’origine naturelle (gaz carbonique ajouté après brassage), cette nouvelle Corona 0,0% contient 56 calories par bouteille. Elle s’accompagne d’un quartier de citron vert, qui mettra naturellement en valeur ses saveurs ! Teneur en alcool: 0,0%
Le métabolisme et l’alcool: une relation complexe
L’effet direct de l’alcool sur le métabolisme
En effet, l’alcool a une influence directe sur notre métabolisme. Il est prioritairement utilisé par l’organisme comme source d’énergie, retardant ainsi la combustion des autres nutriments. En outre, une consommation régulière et excessive d’alcool peut perturber le fonctionnement de notre métabolisme et favoriser le stockage des graisses.
L’impact indirect de l’alcool sur la prise de poids
Par ailleurs, il faut considérer l’effet indirect de l’alcool sur notre comportement alimentaire. En abaissant nos inhibitions, il peut nous amener à manger plus que nécessaire, surtout lorsqu’il est associé à des aliments gras ou sucrés souvent présents lors des soirées arrosées.
Après avoir éclairci la relation entre le métabolisme et l’alcool, jetons un œil aux différences caloriques entre bière légère et bière classique.
Bière légère vs bière classique : quelle différence calorique ?
Apport calorique d’une bière légère
La bière légère, comme son nom l’indique, contient généralement moins de calories que les versions classiques. Cela tient au fait qu’elle est moins alcoolisée et/ou moins sucrée. Pour quelqu’un qui surveille son apport calorique tout en souhaitant profiter d’une bonne bière, c’est un choix intéressant.
-
Brewferm - Kit de bière Belgian Tripel - Kit Biere a Faire soi Meme - 9 litres - Légèrement épicée et clairement houblonnéeLes kits de bière Brewferm sont composés des meilleures matières premières naturelles et contiennent tout ce dont une bière noble a besoin Une bière d'abbaye paradisiaque : jaune d'or, douce, mais avec un goût distinct et plein de malt Légèrement épicé et fortement houblonné Pack de démarrage ; vous pouvez brasser une infinité de délicieuses bières belges de manière très simple Brasser sa propre bière est un passe-temps passionnant, agréable et surtout peu coûteux -
Genérico Lot de 24 verres à tube légers et résistants pour bière, cocktails, eau et boissons, transparentsLe gobelet tube le plus vendu en Europe 24 gobelets Légères et résistantes Lot de verres pour cocktail, boisson, eau, bière Passe au lave-vaisselle -
Brewferm - Kit de bière English IPA - Kit Biere a Faire soi Meme - 12 litres - Légèrement ambrée et savoureuse avec Une arrière-Bouche épicée et amèreLes kits de bière Brewferm sont composés des meilleures matières premières naturelles et contiennent tout ce dont une bière noble a besoin Une IPA traditionnelle : couleur ambrée claire, saveur pleine avec une finale épicée et amère Une bière naturelle rapide, bon marché, saine et surtout délicieuse, dont la qualité n'est en rien inférieure à celle des bières commerciales Pack de démarrage ; vous pouvez brasser une infinité de délicieuses bières belges de manière très simple Brasser sa propre bière est un passe-temps passionnant, agréable et surtout peu coûteux
Apport calorique d’une bière classique
Cependant, il est crucial de rappeler que l’apport calorique d’une bière classique n’est pas significativement plus élevé. Une consommation modérée de bière traditionnelle peut donc tout à fait s’inscrire dans un régime équilibré. De plus, chaque type de bière offre des saveurs et une expérience uniques qu’il serait dommage de rater.
-
SCHOTT ZWIESEL Verres universel Beer Basic 0,3l (set de 4), verre à bière classique pour Craft Beer, verres en cristal Tritan résistant au lave-vaisselle, fabriqué en Allemagne (art. n° 130013)Verre à bière classique : avec sa forme élégante et ventrue, le verre à bière SCHOTT ZWIESEL met idéalement en valeur les arômes fruités de la levure et les puissants arômes du malt. Pour tous les petits moments : que ce soit lors d'une soirée pizza ou d'un pique-nique, pour faire la fête ensemble ou pour se détendre sur la terrasse, les verres Pils complètent chaque moment. Collection Beer Basic : grâce au point de moussage, les verres Beer Basic assurent un meilleur perlage et une meilleure mousse - la bière a ainsi plus longtemps le goût d'une bière fraîchement tirée. Fabriqué en Allemagne : nos verres à bière sont fabriqués en Allemagne et sont particulièrement résistants grâce à la technologie spéciale TRITAN Glass Protect. Caractéristiques : Set de verres à bière pour Craft Beer (4 pièces), hauteur : 165 mm, diamètre : 88 mm, contenance : env. 450 ml, couleur : cristal, structure : lisse, lavable au lave-vaisselle -
LEBB Lot de Bières artisanales - MIX CLASSIQUE (BLONDE, BLANCHE, AMBRÉE), 6x33clMix classique – 6 Bières 33cl: L'Essence de la Tradition Allemande en Coffret – Une Trilogie de Saveurs Assortiment authentique: Découvrez 2 Helles dorées et douces, 2 Pils fraîches et délicatement amères, et 2 Weizen aux nuances fruitées et soyeuses Brassage traditionnel: Bières brassées selon la légendaire loi allemande sur la pureté, sans aucun compromis ni additifs Caractéristiques gustatives: Bières légères sans être fades, pétillantes à souhait et irrésistiblement conviviales pour sublimer vos moments de détente Format pratique: Coffret de 6 bouteilles de 33cl permettant de déguster trois styles de bières artisanales allemandes emblématiques -
SCHOTT ZWIESEL Verres à bière Beer Basic 0,3 l (set de 4), verres à bière classiques pour la bière blonde, verres en cristal Tritan résistant au lave-vaisselle, fabriqué en Allemagne (art. n° 123659)Verre à bière classique : avec sa forme ronde et intemporelle, le verre à bière SCHOTT ZWIESEL est idéal pour déguster une bière blonde rafraîchissante. Pour tous les petits moments : que ce soit lors d'une soirée pizza ou d'un pique-nique, pour faire la fête ensemble ou pour se détendre sur la terrasse, les verres Pils complètent chaque moment. Collection Beer Basic : grâce au point de moussage, les verres Beer Basic assurent un meilleur perlage et une meilleure mousse - la bière a ainsi plus longtemps le goût d'une bière fraîchement tirée. Fabriqué en Allemagne : nos verres à bière sont fabriqués en Allemagne et sont particulièrement résistants grâce à la technologie spéciale TRITAN Glass Protect. Caractéristiques : Set de verres à bière pour Pils (4 pièces), hauteur : 187 mm, diamètre : 75 mm, contenu : env. 380 ml, couleur : cristal, structure : lisse, lavable au lave-vaisselle.
Consommation de bière et modération : clés d’un équilibre
L’importance de la consommation modérée
En effet, si l’on veut éviter la prise de poids liée à la consommation de bière, le maître mot est « modération ». Comme pour tout aliment ou boisson, c’est l’excès qui mène au déséquilibre. En buvant avec mesure, on peut profiter des plaisirs gustatifs offerts par les différentes variétés de bières sans faire exploser notre compteur calorique.
Maintenir un équilibre global dans son alimentation
Mais au-delà de la modération dans la consommation d’alcool, c’est avant tout l’équilibre global de notre alimentation qui doit être pris en compte. Il s’agit donc de veiller à consommer une variété d’aliments pour pourvoir aux différents besoins nutritionnels de notre organisme.
La modération et l’équilibre alimentaire sont, de ce fait, essentiels. Mais la bière peut-elle vraiment avoir sa place dans un style de vie sain ?
La bière dans un style de vie sain : mythes et conseils
Déconstruire les mythes autour de la bière
Il est temps de déconstruire quelques mythes entourant la bière. Non, elle ne fait pas grossir en soi. C’est l’excès qui est problématique. Une consommation modérée n’entrave pas nécessairement un mode de vie sain ou une perte de poids.
Intégrer la bière à un style de vie équilibré : quelques conseils
Pour intégrer la bière à un style de vie équilibré, on peut par exemple opter pour des versions moins alcoolisées ou moins sucrées. Il est aussi préférable de boire lentement pour savourer chaque gorgée et éviter la surconsommation. Enfin, accompagner sa bière avec des aliments sains plutôt que des grignotages gras ou sucrés est une autre façon d’équilibrer son apport calorique.
-
Pack de 6 Bières Belgique Grisette blonde BIO et sans GLUTEN 25cl x 6Ingrédients : Contient du GLUTEN Conditionnement : 150cl Nombre de parts : 6 -
Deck & Donohue Bière Ipa Bio 6°5 4x33clL'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération -
Jade Bière Blonde Bio 4°5 6x25clL'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération
Et voilà, nous venons de faire le tour de cette question épineuse : la bière fait-elle grossir ? En réalité, ce n’est pas tant la bière en elle-même qui provoque une prise de poids, mais plutôt une consommation excessive et/ou associée à un régime alimentaire déséquilibré. Ainsi, en contrôlant son apport calorique global et en optant pour une consommation modérée de bière, on peut tout à fait concilier plaisir gustatif et maintien d’un poids santé.
