L'importance de la fraîcheur pour les pralines Les pralines belges, trésors de gourmandise reconnus à travers le monde, doivent une grande partie de leur réputation à la fraîcheur des ingrédients utilisés et à la finesse de leur confection. La fraîcheur impacte...
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Chicons à la béchamel : miam !
Préparation des ingrédients Une préparation digne d'un chef étoilé ! Qui n'a pas rêvé de plonger la main dans un sachet de spécialités belges et de concocter un repas digne des plus grands chefs ? Eh bien, avec les Chicons à la béchamel, vous pouvez le réaliser ! Mais...
Tarte flamande : découvrez cette merveille belge
Histoire de la tarte flamande L'inventeur de la tarte flamande : légende ou réalité ? La tarte flamande est une spécialité culinaire belge dont le nom vient du nord-ouest de la Belgique et plus particulièrement de Flandres. Depuis des siècles, elle fait partie du...
Tout savoir sur le café liégeois
Histoire du café liégeois Un café à l'histoire ancienne Le café liégeois est une boisson qui remonte au 17ème siècle et qui a traversé les âges. Cette spécialité culinaire belge est considérée comme le plus ancien café dont la recette est toujours en service dans le...
Les secrets pour réussir à tous les coups la recette des «gaufres de Liège Express»
Ingrédients nécessaires Les ingrédients indispensables Le succès de la recette des «Gaufres de Liège Express» repose sur les bons ingrédients. Afin de préparer ces délicieux gaufres, voici ce dont...
La tarte au riz, l’emblème incontestable de la pâtisserie Belge !
Histoire de la tarte au riz Une histoire ancienne et toujours d'actualité La tarte au riz est un produit sucré incontestablement emblématique de la pâtisserie belge . Elle possède une histoire ancienne, ayant été...
Visitez les brasseries de bières belges pour une expérience authentique !
Histoire et traditions de bière en Belgique La Belgique est réputée pour la diversité de ses bières. L'histoire de la bière en Belgique remonte à des centaines d'années, lorsque les moines brassaient leur propre bière dans les abbayes. Au fil des siècles, les...
Les secrets de fabrication de la carbonade flamande
Origine et étymologieLa carbonade flamande est une recette originaire et traditionnelle des Belges. Ce plat salé à base de viande de boeuf et de bière brune fait partie intégrante de la culture culinaire belge.Son nom est dérivé du mot français "carbonade", qui...
La couque aux amandes : un dessert incontournable des Flandres
Origines de la couque aux amandes Une spécialité culinaire régionale La couque aux amandes, traditionnelle spécialité de la Belgique et des Flandres, est un dessert incontournable. Ce savoureux gâteau a ses origines dans les...
Qu’est-ce qu’une bière d’abbaye ?
D'où viennent les bières d'abbaye ? Les bières d'abbaye sont une ancienne tradition qui remonte à l’époque médiévale. Aujourd'hui, on les retrouve dans de nombreuses brasseries, mais elles ont toutes une origine religieuse. L'histoire commence avec les moines...